15 de setembro de 1999 Um grupo de pesquisa afirma ter eliminado o sabor do vinho e da rolha Um grupo de pesquisadores e empresas de cortiça afirma ter desenvolvido um processo de micro-ondas que praticamente elimina o sabor da cortiça responsável pela maioria dos casos de vinho sabor umidade. Assinatura premium Junte-se a nós […]
Pesquisa afirma ter eliminado o cheiro de vinho e rolha Read More »
A Alliance for Aging Research, uma organização sem fins lucrativos que promove a pesquisa médica geriátrica, arrecadou mais de US$ 70. 000 em uma degustação e leilão de vinhos em São Francisco, o primeiro evento de arrecadação de fundos organizado pelo grupo com sede na Costa Oeste. Mais de 120 convidados pagaram US$ 500 por
Aging Research Group faz primeira arrecadação de fundos na Costa Oeste Read More »
Pesquisas recentes lideradas por um estudante de doutorado na Universidade de Tulane descobriram que pessoas que bebem quantidades leves a moderadas de álcool podem reduzir o risco de derrame, mas bebedores pesados têm um risco muito maior. Os resultados foram obtidos por meio de uma meta-análise de 35 estudos diferentes realizados ao longo dos últimos
Galpões novos e mais suaves em relação ao uso de álcool e risco de derrame Read More »
A Alliance for Aging Research, uma organização sem fins lucrativos que promove o estudo médico do envelhecimento, realizou sua segunda degustação anual de vinhos “Aged to Perfection” na semana passada em São Francisco, arrecadando US$ 109 mil. Embora os gastos reduzam a contagem final, o total certamente ultrapassará os US$ 70. 000 arrecadados no ano
Grupo de pesquisa de envelhecimento realiza arrecadação de fundos para vinho envelhecido Read More »
Dois estudos recentes de saúde podem ajudar os bebedores de vinho tinto a respirar melhor: pesquisas na Espanha mostraram que beber vinho tinto pode reduzir o risco de câncer de pulmão; outras bebidas alcoólicas não apresentaram nenhum benefício, de acordo com o estudo publicado na revista Thorax. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse
Era meio da manhã em meados de julho e Bibi Graetz bateu no chão com uma vara de madeira enquanto caminhava pela vegetação rasteira que atingiu seus joelhos nas colinas cerca de 10 km ao sul de Siena. Com medo de encontrar uma cobra enquanto visita os vinhedos que aluga para Casamatta, seu bem-precificado vermelho
Embora meu próximo restaurante em Los Angeles seja o Comme’a, uma brasserie de estilo parisiense, também estou desenvolvendo o Sokyo, um restaurante japonês. Na Sokyo, a comida será preparada e servida à maneira kappo, ou seja, pratos elegantes preparados por cozinheiros de um lado de um balcão e servidos aos clientes do outro lado, como
Como muitos de vocês com vinícolas, ultimamente tenho prestado mais atenção na minha seção de “pagamento” do que na imaginação da minha lista de desejos. Na semana passada, depois da minha degustação na República Democrática do Congo, abri quatro Pinot Noir maduros da Califórnia. Na maioria das vezes, eu normalmente teria consumido esses vinhos anos
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