Quando trabalho no Vale do Rhone, às vezes visito quatro ou cinco áreas por dia, mas ainda aproveito para desfrutar de uma boa refeição aqui e ali. Na Auberge de Cassagne, a lista de vinhos é sólida, com ofertas do sul de Rhone que correspondem bem à cozinha clássica francesa/mediterrânea. O nome Vacqueryas oferece uma […]
Os vinhos brancos australianos oferecem frutas abundantes e acidez apetitosas o suficiente para manter o equilíbrio, dando a Chardonnay um toque distinto e brincando com a força de uvas de frutas como Riesling, que os australianos desenvolvem em um estilo seco e de aço, e Viognier, que pode ser tão perfumado quanto um pomar de
Entre meus vinhos tintos favoritos para uma variedade de culinárias e ocasiões estão as misturas do vale do rhone. Não estou me referindo aos caros engarrafamentos em Cote-Rétie ou Chateauneuf-du-Pape, mas aos vinhos acessíveis de Cotes du Rhane. . Os melhores têm sabores puros frutíferos e minerais que repousam em uma acidez firme e têm
