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Hoje estou indo para o Leilão de Degustação de Barril de Napa Valley, em Santa Helena. Mais de 100 vinícolas servirão novos vinhos, de uma mistura de novas safras, incluindo 2005 e 2006. Todos esses vinhos estão disponíveis para venda em lotes e leilões estão em andamento. Se você nunca foi a uma degustação de
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e
Como abro uma garrafa de Porto com pinças em uma sala de jantar? Read More »
O editor e editor do Wine Spectator, Marvin R. Shanken, apresenta um artigo sobre vinícolas privadas modernas e discute a cobertura dos vinhos italianos. Assinatura premium Junte-se a nós hoje e acesse imediatamente este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386. 000 vinhos. Leva apenas alguns minutos. Mas vai ajudá-lo a
Jeannie Cho Lee olhou para o menu de 18 pratos em Benu e procurou a lista de vinhos. A única professora de vinho nascida na Ásia, cobre o mundo das uvas em seu site asian paladar com sede em Hong Kong, focando no que beber com asiática (ela também escreveu para o Wine Spectator). Ele
Pergunte ao Dr. Vinny. Bom dia! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe?encontrar minhas respostas educacional, estimulante e até mesmo divertido. E não se esqueça de revisar minhas perguntas frequentes e
Existe uma maneira melhor de praticar degustação de vinhos para quem tem mau cheiro? Read More »
Há muitas maneiras de se aproximar da degustação do Wine Spectator Grand Tour, que começou ontem à noite no Marriott Marquis em São Francisco. Com cerca de 225 vinhos servidos, há um pouco de tudo, desde Amarone até Vintage Porto. O evento viajará para Las Vegas no sábado à noite e depois para Chicago. Os
Não faz muito tempo, o especialista em coquetéis, aliás, colocou menos desescodria em marcas de vermute que convidavam a reflexão, afinal, as opções eram raras e as proporções padrão, como em um deserto seco martini, eram modestas. O corte pode ter causado maior preocupação, mas uma explosão na categoria vermu forçou os mixologistas a olhar
Pergunte ao Dr. Vinny. Olá! Sou a Dra. Vinifera, mas você pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre o vinho, desde os meandros da etiqueta à ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou um esnobe do vinho? Também me faça essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de fazer
O enólogo Michael Silacci pratica paciência com a videira; Opus One’s Burgundy Napa Cabernets tem ossos velhos para mostrar
