Por que adoramos livros escritos por e sobre chefs?É difícil dizer com certeza, mas não há como negar que o livro de memórias de Anthony Bourdain, Kitchen Confidential (Harper Perennial), jogou o gênero na consciência popular. Bourdain não nos informou tão educadamente que ex-viciados dos Ramones cozinham nossa comida e, mais importante, nos ajudaram a […]
Resenha do livro: Não olhe para isso em casa e os bandidos Read More »
Os amantes do vinho que sonham em plantar videiras em casa encontrarão dicas valiosas em um novo livro, The Organic Backyard Vineyard: um guia passo-a-passo para cultivar suas próprias uvas (Timber Press). Com foco nas práticas ecológicas, o autor Tom Powers descreve cuidadosamente os passos que os potenciais enólogos devem considerar para garantir seu sucesso.
Quanto custam em média 90 pontos de vinho? Foi um ano inteiro no mundo do vinho.Desde os incêndios devastadores na Califórnia até os casos de fraude de vinho, até as celebridades amantes do vinho que aplaudiram a atmosfera compartilhando um vislumbre de suas belas casas, os editores do Wine Spectator tiveram muito a ver com
