Dica do jantar: 40 Tomahawk rib steak
Nota: Esta receita, do chef Rick Tramonto, R’evolution, New Orleans, foi originalmente publicada na edição de 30 de setembro de 2012 do Wine Spectator, “All About Beef”. ?1 filé de imitação de 40 onças, “estilo francês” (todos os tecidos gordos, de carne e conjuntivos são raspados nas costelas)?2 colheres de sopa de azeite extra virgem?1/2 […]