É raro uma vinícola celebrar um aniversário como o de Chateau Lagrézette, que recentemente conmemorei os 500 anos de vinificação na denominação Cahors, na França.
No início de setembro, o dono do Chateau Lagrézette, Alain Dominique Perrin, e sua esposa, Marie-Thérése, organizaram duas noites de festas, fogos de artifício e fantasia no majestoso castelo, um monumento histórico francês, entre os convidados estava a cantora Tina Turner, a atriz Jean Réno e François Pinault, magnata francês e proprietário do Chateau Latour, a primeira safra.
- Os convidados desfrutaram de um jantar criado por três chefs estrelados por Michelin de Cahors e combinado com o Chateau Lagrézette de 1998 na vinícola.
- Le Pigeonnier 1997 e o Cuvée Dame Honneur de 1999.
- Após o jantar.
- Os atores reconstruíram a rica história do castelo na propriedade e os convidados também foram animados por acrobatas.
- Malabaristas de fogo.
- Uma orquestra e um grande show de fogos de artifício.
“Foi uma oportunidade incrível para mim comemorar um aniversário de 500 anos, o que é uma coisa muito rara”, disse Perrin. “A França tem vinhedos há 2000 anos, mas há menos de 10 castelos na França – até agora eu conheço três, mas poderia haver seis ou sete, que podem provar que eles têm feito vinho por 500 anos ou mais. “
Perrin comprou o castelo renascentista do século XV em 1980, depois de encontrar o castelo e vinhedos circundantes em uma situação desesperadora. “Eu estava em má forma. Foi horrível”, disse ele. Mas era lindo ao mesmo tempo. Vinte anos e milhões de dólares depois, o castelo foi restaurado e Perrin, com a ajuda do enólogo e consultor de Bordeaux Michel Rolland, produz uma linha de vinhos que ele acredita mostrar o potencial dos Cahors modernos.
Cahors, uma denominação um tanto obscura a sudeste de Bordeaux, produz vinho desde o século VII. A principal variedade de uva utilizada é o Malbec (conhecido localmente como Auxerrois, ou berço em Bordeaux), cujas misturas devem conter 70% ou mais. Historicamente, os “vinhos negros” de Cahors eram vinhos escuros e muito tânicos, mas muitos enólogos da região agora adicionam Merlot e Tannat às suas misturas e envelhecem o vinho em novos barris de carvalho para criar pares mais doces, frutados e potável. de sua data de colheita.
“Cahors produziu um vinho de péssima qualidade, um vinho muito duro e muito amargo”, disse Perrin. “O vinho que faço agora com Michel Rolland é um vinho típico do Cahors, porque é feito de Malbec, mas cuidamos muito bem das nossas videiras. Pedi ao Michel para fazer vinho comigo em 1988 – nossa primeira garrafa juntos foi em 1989 – ele disse: ”Claro, mas temos que mudar muitas coisas, muitos velhos hábitos, e temos que fazê-lo dessa forma fazemos isso nos melhores castelos de Bordeaux. »”
Perrin construiu sua fortuna no comando da Cartier, que agora faz parte do grupo suíço de artigos de luxo Richemont, e se aposentará em outubro como CEO da Richemont. Ele planeja passar o máximo de tempo possível castillo. es família”, disse ele. Eu sei que meus filhos nunca vão me deixar vendê-lo, porque agora é a nossa casa.
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