Em vez de tomar partido no debate sobre a melhor rolha de vinho, Chateau d’Agassac, a safra burguesa de Bordeaux, oferece aos seus clientes profissionais a escolha de rolha ou rolha de rosca em sua safra de 2004.
O novo vermelho da Agassac, atualmente em barris, é apresentado ao público durante a primeira, ou futura, campanha, que começa em Bordeaux este mês. Os hóspedes do castelo podem pedir sua rolha favorita depois de comprar o vinho, que chegará ao mercado em 2007.
- “Queríamos oferecer um novo serviço aos nossos clientes”.
- Diz Jean-Luc Zell.
- Gerente de imóveis.
- “Até agora.
- A reação inicial tem sido encorajadora.
- Parece que usaremos tampas de parafuso para aproximadamente 15% da produção no primeiro ano da iniciativa.
- “.
Agassac pode ser a primeira propriedade de Bordeaux a publicar uma rolha vermelha aparafusada ao público, mas os fechamentos não são inteiramente novos em Bordeaux. No ano passado, o produtor André Lurton superou uma porcentagem da produção de três de seus vinhos brancos, incluindo uma lista de graves vintage, com tampas de parafuso, embora fontes da vinícola disseram que não havia planos imediatos para fazer o mesmo com vinhos tintos. O primeiro Chateau Margaux vintage também estuda o efeito de tampas de parafuso na criação de vinho, usando a rolha em pequenas quantidades de seu segundo vermelho. , o Pavilhão Vermelho.
Zell disse que espera uma resposta positiva dos países, incluindo os Estados Unidos, onde os engarrafamentos representam menos barreiras culturais. “Na França, é diferente”, acrescentou. A preferência por cortiça tradicional permanece muito forte aqui. “
Agassac, localizada no nome Haut-Médoc, de propriedade da seguradora francesa Groupama, produz aproximadamente 15. 000 caixas de Chateau d‘Agassac Haut-Médoc por ano, a um preço de US$ 15 a US$ 20. A alternativa à tampa do parafuso não se estenderá à produção de 5. 000 caixas do segundo vinho na fazenda, a Agassac do Chateau Pomi, principalmente para o mercado francês.
“Estou convencido da integridade da alternativa da tampa do parafuso e gostaria de ver o dia em que podemos engarrafar toda a nossa produção em uma tampa de parafuso”, disse Zell. “Eu gosto do som da rolha tanto quanto qualquer um, mas, como todo mundo, eu não gosto do gosto de uma rolha podre. “