Uma das melhores propriedades da Chianti Classico, Castello di Ama, juntou-se ao Consórcio de Vinhos Chianti Classico na semana passada após uma separação de 12 anos.
Isso significa que o Castello di Ama Chianti Classico, bem como os dois Chianti Classicos com um único vinhedo na propriedade, Bellavista e La Casuccia, mais uma vez carregarão o emblema do galo negro, símbolo do nome Chianti Classico. em degustações às cegas pelos editores do Wine Spectator, o Chianti Classico de 2003 marcou 90 pontos em uma escala de 100 pontos, enquanto o Bellavista de 2001 e La Casuccia 2001 marcaram 95 pontos e 92 pontos, respectivamente.
- A propriedade.
- Liderada pela gerente geral Lorenza Sebasti e pelo enólogo Marco Pallanti.
- Decidiu se mudar após a recente reunificação das duas associações de produtores chianti Classico.
- Uma relacionada a questões regulatórias.
- Outra com esforços promocionais.
- Para um único consórcio que assumirá ambas as funções.
Castello di Ama deixou o consórcio em 1993 porque não estava satisfeito com um sistema que controlava apenas os padrões mínimos exigidos para vinhos produzidos sob o nome chianti classico.
Segundo Pallanti, a decisão de devolução foi motivada principalmente pelo fato de que o novo consórcio não estará mais sujeito às diretrizes dos órgãos burocráticos da capital italiana, Roma, mas o consórcio poderá decidir sobre questões de controle de qualidade a nível local. e internamente. Ele espera que a participação de Castello di Ama no consórcio o incentive a melhorar a qualidade geral da Chianti Classico.
“É importante agora fazer parte da família, e estamos felizes por estar de volta”, disse ele. “Mas há muito trabalho a ser feito e todos nós temos que levar a sério nosso duplo papel como controladores e controladores. “. “
Uma tarefa difícil aguarda o novo consórcio, já que as vendas de vinhos de toda a região da Toscana estão diminuindo devido à concorrência internacional mais dura e à força do euro.
Pallanti prevê que esta pode ser a última chance para o nome Chianti Classico melhorar sua imagem e recuperar a confiança do consumidor no país e no exterior. “Temos que trabalhar bem como uma organização”, disse ele. Caso contrário, vamos acabar onde começamos, cada domínio pensando apenas em si mesmo e em suas próprias tags. “
O Consórcio Chianti Classico wine tem atualmente cerca de 600 produtores, incluindo cerca de 270 engarrafadores. O território de Chianti Classico cobre aproximadamente 173. 000 acres de vinhedos na região entre Florença e Siena e produz cerca de 2,9 milhões de caixas de Chianti Classico por ano.