A cantora de jazz vencedora do Grammy Cassandra Wilson é a compositora de voz smoky conhecida por álbuns indeléveis como “Blue Light Til Dawn”, “Travel Miles”, “New Moon Daughter” e “Loverly”. Wilson, 54, também é um vinho entusiasmado que armazena suas sessões de gravação com suas garrafas favoritas a ponto de o tempo do estúdio quase se tornar, em suas palavras, “uma degustação de comida e vinho”. A nativa do Mississipi falou ao Wine Spectator sobre os vinhos que gosta de levar em turnê, o papel que o vinho desempenhou em sua música, e seu desejo de desenvolver seu próprio rótulo de vinho.
Wine Spectator: Que tipos de vinhos você gosta? Cassandra Wilson: Eu amo vinhos brancos franceses, quando vou às compras, posso conseguir algo do Vale do Loire, Sancerre e Vouvray, por exemplo, ou posso ter um Viognier, gosto do Castelo Puligny-Montrachet, mas também gosto da Seleção Chardonnay Costeira Robert Mondavi.
- LATINA TV: Lembra da primeira vez que bebeu vinho? Meu Deus.
- Sim.
- Era um vinho muito ruim.
- Foi em uma festa que algumas crianças organizaram no colégio.
- Chamava-se Fazenda do Boone [risos].
LATINA TV: O que você está bebendo hoje em dia? CW: Eu sou tão divertido que durante a gravação, eu me certifico de que há vinhos deliciosos e pratos escondidos, pois esta deve ser uma experiência completa que se reflete na música, nossas sessões de gravação são mais como degustações de comida e vinho. . Quando nos hospedamos no Mississipi, apreciamos muito a comida nativa: gumbo, jambalaya, sofrito, bagre e tamales estilo áfrica ocidental. São pratos ricos, então os vinhos brancos combinam com eles. Posso servir korbel porque é uma boa hora. Ou posso servir Veuve Clicquot, que eu amo. Se os meninos são alimentados e lambidos de uma certa forma, é ouvido na maneira como eles jogam. O vinho é uma parte essencial de todos os passeios europeus. Um ex-diretor musical, Brandon Ross, sempre pediu um Brunello di Montalcino ou um Coufran. Castelo para o artista arrogante E nós sempre nos propusemos a explorar vinhos e culinária local onde quer que viajemos.
LATINA TV: Você gosta de vinho tinto? CW: No inverno, eu amo Chateauneuf-du-Pape, o domínio Vacheron-Pouizin Chateauneuf-du-Pape se destaca. Esses sabores esfumaçados e inegásidos me lembram da minha música.
WS: Você percorreu um longo caminho desde aqueles dias na Fazenda Boone. CW: Sim. Viajar por regiões vinícolas como Suíça, França e Itália certamente me deu o privilégio de explorar o vinho de diferentes maneiras. Eu bebo vinho todos os dias. Acho que aproveitar a vida é uma parte muito importante. Eu realmente acho que eu deveria tomar uma ou duas bebidas de vinho todos os dias.
AMÉRICA TV: Você já jogou em um vinhedo?CW: Sim, a Vinícola Robert Mondavi na Califórnia é a minha favorita, é linda e a hospitalidade e o calor são excepcionais.
TV LATINA: O que o futuro do seu vinho guarda?CW: Eu adoraria trabalhar com uma vinícola para desenvolver um rótulo privado, um vinho autor. Quero compor um elixir celestial que vai bem com o tipo de música que faço: sedutora, intoxicante, esfumaçada e hipnótica.
LATINA TV: Talvez o rótulo Loverly? É um segredo.