Chef Eric Ripert está prestes a fazer 50 anos e seu cabelo ficou cinza de aço, mas ele ainda entra nesta cozinha todos os dias, no centro do que muitos chamam de o melhor restaurante de peixes em Nova York, se não no mundo. maneiras, mas seu entusiasmo pelas possibilidades criativas da comida nunca vacilou, explica Harvey Steiman, do Wine Spectator.
Assinatura premium
- Junte-se a nós hoje e acesse este artigo e nosso banco de dados completo de mais de 386.
- 000 vinhos imediatamente.
- Leva apenas alguns minutos.
- Mas vai ajudá-lo a beber melhor o ano todo.