Todos os anos, ao final da safra, a Canandaigua Brands tinha toneladas e toneladas de peles de uva prensadas e sementes de uva em seus vinhedos. Agora, a gigante de bebidas com sede em Nova York está capitalizando os benefícios para a saúde de antioxidantes em frutas e vegetais para colocar esses subprodutos para bom uso.
A empresa encorajou os agricultores a remover peles e sementes gratuitamente para usar como fertilizante em seus campos, mas Canandaigua desenvolveu uma maneira de extrair óleo de sementes de uva, que são ricos em polifenóis e são uma boa fonte de antioxidantes, conhecidos por ajudar a diminuir os efeitos do envelhecimento e proteger contra distúrbios como o câncer , diabetes e doenças cardíacas.
- Com sua subsidiária Polyphenolics Inc.
- A Canandaigua lançou novos produtos de saúde contendo óleo de semente de uva.
- Incluindo suplementos nutricionais e um doce de ervas.
- Que podem ser vendidos online em fevereiro como parte de seu primeiro negócio de comércio eletrônico.
- Cada dose recomendada é equivalente ao antioxidante que você obteria em um copo de 4 onças de vinho tinto.
Além de marcas próprias, a Canandaigua vende outros sabonetes antioxidantes, tratamentos de beleza, óleo de cozinha, pasta de dente e até biscoitos para cães, e planeja adicionar mais de seus próprios produtos de óleo de sementes de uva nos próximos dois anos.
Para ajudar a comercializar esses produtos, a Canandaigua desenvolveu um site chamado Anti-oxidant. com, que fornece informações simples sobre os benefícios para a saúde de antioxidantes de todos os tipos, não apenas os de uvas.
“Ao fazer isso, acreditamos que podemos ganhar um público muito maior para uvas e todas as formas de uvas, seja como um lanche, como um suplemento, como um suplemento, como suco de uva ou, mais importante, no vinho. “Howard Jacobson, presidente da Anti-oxidant. com.
A empresa convocou especialistas para escrever artigos e responder perguntas enviadas pelos leitores. Os colaboradores incluem médicos e pesquisadores, bem como os autores de livros de receitas Mollie Katzen e Rozanne Gold, o esquiador profissional Pepi Neubauer e Andrew Waterhouse, professor associado de enologia na Universidade da Califórnia. Davis.
O site também inclui relatórios sobre as últimas pesquisas médicas sobre antioxidantes e outros problemas de saúde, bem como links para outros sites relacionados à saúde.
A Canandaigua Brands, que vendeu cerca de US$ 670 milhões em vinho no ano passado, tem uma ampla gama de marcas, incluindo Simi Winery, Franciscan Oakville Estate, Mist Arbor, vinhos com sabor de frutas e Vinhos Enlatados de Almaden.
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