Syrah californiana está melhor do que nunca, em comparação com outros grandes vermelhos do governo, incluindo cabernet sauvignon e pinot noir.
Mas não é vendido como pão quente (e nem mesmo antes da recessão). Tenho minhas teorias.
- Por um lado.
- Não há uma única região ou locomotiva vinícola capaz de puxar o mercado em uma direção forte.
- Assim como casas Napa Cabernet como Beaulieu.
- Robert Mondavi.
- Chateau Montelena ou Stag’s Leap Wine Cellars na década de 1980.
Nenhuma denominação domina com Syrah, o que é bom, porque permite uma variedade de estilos; nesse sentido, ele se parece mais com Pinot Noir, triunfando em uma escala de volume menor em cantos e nichos em todos os lugares. Concorra com Pinot e Zinfandel por sua diversidade de denominações onde eles têm sucesso.
Também não há Sideways, e não importa o que você pensa do filme, ele moveu o mercado, encorajando as massas a dar uma chance a Pinot Noir, e muitos aprenderam o quão fascinante era um vinho e o que lhes faltava.
Há também a questão dos estilos. Os consumidores muitas vezes não sabem que estilo Syrah eles encontram ao comprar uma garrafa, pode ser orientado para frutas, como no estilo australiano de Shiraz, com muitos sabores opulentos, ou pode ser mais encaracolado, cortado e marcado por picante. e linhas picantes. Pode ser carnudo, como na carne, ou oferecer um sabor ensopado. E pode ser grande e tânnico.
Embora Syrah esteja no meio de uma grande série de culturas e estilos diferentes, os produtores dizem que é muito mais difícil vender e que também pode ser relacionado ao preço. Em outras palavras, os vinhos são muito caros?