31 de agosto de 1995 California Grill atrai multidões para Vinexpo com sua saborosa cozinha Quando Paul Bocuse chegou para almoçar, ele falou muito sobre o sucesso do California Grill em Vinexpo. O chef de três estrelas, o reitor dos chefs franceses, poderia ter escolhido um dos outros 13 pavilhões nacionais e regionais franceses servindo seus pratos e vinhos locais.
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