O governo federal aprovou três novas zonas de vinho dos EUA. (AVA) para a Califórnia, tornando-os oficiais no final de agosto e início de setembro. As novas denominações de vinho são Red Hills Lake County; San Bernabé, ao sul do condado de Monterey; e Salado Creek no oeste do condado de Stanislaus.
A AVA do Condado de Red Hills Lake, nomeada para distingui-la da proposta de AVA red hill do Oregon e da atual AVA da Montanha Vermelha em Washington, é uma região crescente ao norte do Vale de Napa. pelo Lago Clear e pela montanha extinta, o vulcão Konocti e ao sul pelas Montanhas Coast Range.
- Os solos vulcânicos avermelhados da denominação parecem estar bem adaptados à produção de variedades de uvas vermelhas.
- Atualmente são plantados 2.
- 500 hectares.
- Principalmente cabernet sauvignon.
- Não há vinhedos no Condado de Red Hills Lake.
- Mas as uvas da região são usadas por vinhedos e marcas como Cakebread.
- Carmenet.
- Dynamite.
- Hawk’s Crest e Rosenblum.
O novo San Bernabé AVA, ao sul de King City, abrange o que tem sido chamado de “o maior vinhedo adjacente do mundo”: o vinhedo de 20 km2 de San Bernabé, que pertence à Família Delicato Vineyards. Para evitar o desmantelamento do vinhedo de San Bernabé, a vizinha San Lucas AVA foi re-finalizada, com 1. 281 acres removidos e adicionados ao novo San Bernabe AVA.
A terra consiste em colinas e planícies entre o rio Salinas e a cordilheira de Santa Lúcia. Os blocos de vinhedos estão localizados entre 300 e 600 pés acima do nível do mar e incluem uma variedade de tipos de solo. O vinhedo é composto por 22 variedades de uvas diferentes. – incluindo Barbera, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Gew-rztraminer, Merlot, Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc e Syrah. A Delicate utiliza menos de 10% da fruta para suas marcas; o resto é vendido para outras vinícolas, como Bonny Doon e Wild Horse.
O riacho AVA Salado, localizado no norte do Vale de San Joaquin, perto da cidade de Patterson, cobre 2. 940 acres, dos quais 44 são plantados com uvas. Fred e Hunter Vogel são os principais enólogos da região. Eles produzem Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Syrah e Viognier sob o rótulo KitFox Vineyards em uma fábrica de fresagem personalizada em Lodi.