A Universidade Politécnica do Estado da Califórnia planeja oferecer seu primeiro programa de graduação em vinho e viticultura a partir do outono de 2004.
“A nova especialidade será chamada de ‘Vinho e Viticultura’ em vez da tradicional ‘Viticultura e Enologia’ devido ao forte componente de marketing do nosso programa”, disse Keith Patterson, professor associado de viticultura. “Acreditamos que é isso que nos torna únicos nos Estados Unidos”
ATualmente, a Cal Poly oferece cursos como ‘Branded Wine Marketing’ e ‘Wine Compliance’
“A ideia de incorporar o marketing de vinhos foi amplamente implementada na Austrália”, disse Patterson. “Queremos que nossos alunos treinem de forma multifacetada. Se você vem aqui para aprender a fazer vinho, você também aprenderá viticultura e administração de empresas. “
O novo programa foi aprovado pelo Senado da Faculdade de Cal Poly; neste verão, ele será revisado pelo Conselho do Sistema da Universidade estadual da Califórnia para aprovação final.
Caly Poly está organizando uma arrecadação de fundos para o novo programa em 28 de junho nos vinhedos do Rancho Santa Margarita de Robert Mondavi em Santa Margarita, entre San Luis Obispo e Paso Robles. Patterson espera que 50 vinícolas se reúnam e meia dúzia de restaurantes ofereçam suas tarifas no evento.
Os ingressos custam $45 por pessoa e podem ser obtidos pelo telefone (805) 756-6389 ou por e-mail vines2wines-chapter@alumni. calpoly. edu.