Quanto mais eu tento Napa Cabernets 2009 e California Pinot Noirs 2010, mais eu os amo.
Apesar de algumas chuvas em outubro, Napa Cabernet 2009 parece ter amadurecido totalmente, dando vinhos ricos e estruturados. De todas as uvas vermelhas, cabernet em aglomerados soltos pode suportar a chuva. Independentemente do ou podridão do aglomerado, ele é removido antes da colheita. Esta e manual classificação das frutas separa o trigo da palha. Finalmente, todos os vinhos que parecem suspeitos após a fermentação são vendidos a granel ou engarrafados com um segundo rótulo. Os enólogos de alta-end da Napa dificilmente podem se dar ao luxo de lançar uma cultura une emocionante. Esperar que 2010 e 2011 sejam mais variáveis.
- A colheita do Cabernet 2009 em Sonoma foi muito mais difícil.
- Pois as chuvas chegaram em um momento inoportuno e o clima frio que se seguiu não ajudou.
Com o Pinot Noir da Califórnia, 2010 também parece forte e muito melhor do que as análises anteriores do enólogo. Seria difícil vencer 2009, um ano de crescimento quase perfeito com dezenas de vinhos impressionantes.
2010 foi mais uma montanha-russa, com um verão muito frio e picos de calor mais perto da colheita, mas Pinot faz sua coisa. Maduros antes e os enólogos que esclareceram suas plantações se saíram bem.
Fiquei particularmente impressionado com os Pinots de 2010 de Sta. Rita Hills. Há também muito para admirar nos vinhos de Sonoma e Santa Lúcia Highlands. Até agora, os pinots de Anderson Valley têm sido os menos excitantes, mas ainda é cedo. Há muitos vinhos que ainda não foram publicados.
No papel, 2010 não foi ideal do ponto de vista de um produtor, mas os pinots que foram feitos e engarrafados são geralmente emocionantes, talvez em um tom mais elegante e refinado do que os vinhos mais ricos de 2009. Mesmo quando o clima está longe do ideal, tudo depende de locais individuais e seleção.
Se você está curioso sobre quem são alguns desses melhores produtores de pinot em 2010, aqui vai uma pista: você vai reconhecer muitos dos mesmos nomes de família na minha lista dos 20 maiores produtores de pinot da Sonoma na edição de 15 de outubro de 2011. . .
Quais foram suas experiências até agora com Napa Cabernet 2009 e California Pinot Noir 2010?