Eu não sabia como minha garrafa de 2004 de Petrolo Galatrona sobreviveria aos meus voos da American Airlines de Londres para Las Vegas via Chicago ontem, mas eu tive que trazer uma garrafa para o meu jantar ontem à noite na Lotus of Siam com amigos do vinho, e eu não poderia levar o vinho na minha bolsa. Foi um daqueles jantares de convite da BYOB.
Coloquei a garrafa em um suporte de isopor e joguei no meu caso Zero Halliburton e esperei pelo melhor. E aconteceu brilhantemente. Na verdade, meus amigos adoravam vinho e não são fáceis de agradar, já que o grupo inclui o chef Bryan Ogden, o mestre sommelier Kevin Vogt e os gerentes de compra de vinhos Stuart Roy (Caesars Palace) e Danielle Price (Wynn).
- Lotus of Siam é o restaurante original e original de Las Vegas.
- É em algum tipo de shopping perto da Las Vegas Strip.
- Tem uma boa lista de vinhos com muitos vinhos alemães a preços razoáveis.
- O dono também é um amante do vinho.
- E a comida é muito boa e barata.
Todos pareciam um pouco surpresos por ele ter trazido um vermelho, já que todos traziam branco e brilhante, incluindo Dom Pérignon de 1998, Salão de 1988, Lucien Albrecht Riesling Alsace Grand Cru Clos Schild 2001, Muller-Catoir Riesling 2004 Kabinett Pfalz Mussbacher Eselshaut, 2004 Schloss Schonborn Riesling Kabinett Rheingau Hattenheimer Pfaffenberg e um 1987 Hugel Riesling Alaces Vendange Tardive.
O último da lista roubou o show. Ogden trouxe de seu porão, ele era rico e poderoso, com camadas de frutas e um fabuloso caráter de essência e abacaxi. Coisa incrível. 97 pontos nesta degustação não cega e isso foi depois de estar quase 24 horas acordado!ajuda o jet lag?
Price trouxe uma garrafa de Etienne Sauzet Montrachet 1998 e estava completamente enferrujado, desapareceu, todos ficaram muito decepcionados e me fizeram pensar em todas as conversas que ouvi e li sobre os vinhos de Sauzet e outros borgonhas brancos durante este período que sofreu de oxidação. Alguém tem pensamentos ou experiências?
De qualquer forma, meu vermelho e uma garrafa de 2000 Rouget Pomerol foram uma boa maneira de terminar a refeição. Acho que estávamos prontos para o vermelho. E devo dizer que os vinhos tintos jovens com cozinha tailandesa picante não são tão ruins, talvez até melhores. do que os brancos no final (exceto o Hugel).