Brown-Forman Wines lançou os primeiros vinhos da indústria desenvolvidos especificamente para consumidores que contam com carboidratos. One. 6 Chardonnay e One. 9 Merlot, nomeados por seu baixo teor de carboidratos, foram introduzidos em Nova York no início do dia.
Os vinhos se beneficiam de uma decisão recente do Escritório de Imposto sobre o Álcool e o Tabaco (TTB) que permite aos produtores de bebidas alcoólicas incluir o teor calórico e de carboidratos em seus rótulos.
- De acordo com a decisão da TTB.
- O termo “baixo em carboidratos” pode aparecer em qualquer vinho que contenha não mais do que 7 gramas de carboidratos por 5 onças.
- A maioria dos vinhos secos está bem abaixo deste radar; As diretrizes nutricionais do Departamento de Agricultura dos EUA para o Departamento de Agricultura dos EUA são as únicasMas não é a primeira vez.
- Eles indicam que a porção média de vinho contém cerca de 0.
- 8 a 1.
- 8 gramas de carboidratos.
Em uma coletiva de imprensa que revelou os dois vinhos da Califórnia, Andrew Varga, vice-presidente da Brown-Forman e gerente global da marca, creditou a indústria da cerveja, particularmente a Anheuser-Busch, por lançar a tendência de bebidas low-carb com sua cerveja Michelob Ultra. “Seja uma moda de curto prazo ou uma mudança de estilo de vida a longo prazo, o número de pessoas que prestam atenção aos carboidratos continua a crescer”, disse ele. Temos que pensar no consumidor primeiro e trabalhar para trás a partir daí. “
Em abril, a gigante de bebidas Diageo anunciou que seria a primeira empresa a mostrar o status de baixo carboidrato de seus vinhos, colocando o teor calórico e carboidrato de suas marcas BV Coastal, Sterling Vintners Collection e Century Cellars.
Vinícola Sutter Home, parte do portfólio Family Estates Trench, também anunciou esta semana que disponibilizará ao público informações nutricionais sobre seus vinhos por meio de materiais de marketing, como rótulos de gargalos, e em seu site em www. sutterhome. com/ vinho / Nutrition. html. La teor de carboidratos de vinhos Sutter Home varia de 2,7 gramas por porção de 5 onças para seu sauvignon blanc a 8,3 gramas por porção para o seu popular Zinfandel branco.
Mas a Brown-Forman, cujas outras marcas de vinho da Califórnia incluem Fetzer, Sonoma-Cutrer, Bonterra e Jekel, disse que seus novos vinhos engarrafados são produzidos especificamente para conter quantidades menores de carboidratos do que outros vinhos. A enólogo Cara Morrison disse que as uvas dos dois vinhos exclusivos são cuidadosamente selecionadas e depois fermentadas secas, resultando em uma redução do açúcar residual. O resultado é um Merlot agridoce, médio e um Chardonnay cremoso com muito carvalho. 1,9 e One,6 contêm 13% e 12% de álcool, respectivamente.
Os vinhos custarão US$ 10 e estarão disponíveis em todos os Estados Unidos. Até o momento, mais de 200 mil caixas foram encomendadas, segundo a empresa. Brown-Forman também planeja seguir com um cabernet sauvignon neste verão chamado One. 9.