As videiras crescem. Aleluia, as videiras crescem. Os táxis ainda dormem um pouco, mas todo o resto está bem acordado. Eu estava um pouco nervoso com uma geada tardia, mas Craig me garantiu que se os mesquinhos também recebem botões, o perigo de geada já passou.
No ano passado tivemos uma forte geada que tirou toda a nossa colheita de damascos e amêndoas, um de verdade como eles eram tão saborosos em 2005, mas este ano tudo parece estar indo muito bem, figos, amêndoas, damascos, amoras. e as peras parecem muito saudáveis. Há também pêssegos e maçãs, mas eles estão um pouco atrasados.
- Este será o primeiro ano que cresceremos em meus vinhedos.
- Um em particular me empolgou muito: o bloco Cabernet que eu chamei de Judith’s Cab.
- Em homenagem à minha falecida mãe.
- De todos os meus vinhedos.
- Essas cepas parecem as mais vitais e vigorosas que estão tomando.
- Sem dúvida.
- Plantada a três quartos de uma encosta íngreme voltada para o leste.
- Com uma forte brisa da tarde para explodir as coisas.
- Este bloco de videiras me lembra de um cruzamento entre a Toscana e os vinhedos ao longo do rio Douro nos arredores do Porto.
- Estimulante e tudo vale a pena.
- Basicamente.
- Toda Judith.
Quanto ao porão, meu 2005 está em pré-venda na minha casa. Decidi publicá-los oficialmente em 17 de abril, meu aniversário, então, caso esteja se perguntando o que me dar pelo meu 43º, não procure mais. meus vinhos com sua comida favorita e seus amigos mais próximos é tudo o que um jovem enólogo poderia desejar.
Para fotos do broto, veja a seção de revistas do meu site, www. caduceus. org.