É época do ano. Amigos e familiares perguntam todos os dias: o que você quer para o Natal ou Hanukkah?Ou qualquer festa que você goste nesta época do ano?
- Não é fácil para colecionadores ou doadores.
- Presentes.
- Afinal.
- Podem ser tão.
- Soso.
- Tão superficial ou chato Mesmo se você conseguir o que pediu.
- A emoção não está necessariamente lá.
Isso é especialmente verdade se você gosta de vinho ou comida. Oh, ótimo. . . outro coador de farinha. O: Fabuloso . . . um saca-rolhas personalizado. Você conhece o sentimento.
Felizmente, há esperança. Para os amantes da comida e do vinho em sua lista nesta temporada de férias, uma infinidade de presentes atraentes abundam, atraentes, ligeiramente perigosos, até mesmo um pouco exagerados. Melhor ainda, muitos responderão ao desejo secreto de incontáveis cozinheiros domésticos e enófilos amadores de obter o máximo possível de equipamentos, especialmente equipamentos que chamem a atenção.
O que, é claro, significa que muitos desses dons resolvem o problema eterno do que dar aos homens em sua vida. Mais homens do que nunca, perseguidos por reavivamentos de Emeril Live, decidiram dar um turbilhão à cozinha. Pais, Filhos, Maridos, Irmãos – Uma nova irmandade entusiasmada da panela foi formada.
Aqui está o resumo anotado do Wine Spectator Online de algumas ideias de presentes para essa demografia, mas lembre-se: as meninas também amam o time. E à medida que mais e mais mulheres se tornam conhecedoras e colecionadoras de vinho, também há algo para elas.
A tocha do chef. Claro, os convidados ficam maravilhados na primeira vez que vêem um cozinheiro caseiro fatiar rapidamente uma cenoura, estilo profissional, ou uma proteína flambada no fogão. Oooh. Ahhh. Mas então eles se cansam. O cozinheiro da sua lista precisa de um brinquedo novo, e nada melhor do que um maçarico? No passado, os chefs iam até a loja de ferragens e escolhiam um modelo industrial, mas agora existem versões menores que são estritamente para cozinhar em casa. Talvez a aplicação mais conhecida de um aparelho tão extravagante seja a criação de uma crosta de crème brûlée ricamente caramelizada, mas nem todos os confeiteiros concordam que o maçarico é o caminho a seguir. Não menos autoridade do que Claudia Fleming, da Gramercy Tavern de Nova York, adverte que a tocha pode transmitir um sabor desagradável de propano (ela sempre usa um para dourar o merengue). De qualquer forma, versões reduzidas desse incendiário de baixa forragem podem ser encontradas em Sur La Table (www. surlatable. com) por cerca de US $ 50. A maioria é butano, então o dilema do propano de Fleming está resolvido. Enquanto você está nisso, monte um extintor de incêndio (a Home Depot vende uma versão doméstica básica por US $ 10).
A marca de bife com monograma. Não use, como se pode supor, para personalizar seu rebanho de bois no quintal; em vez disso, um presente para o especialista em churrascarias que já tem todos os alicates, espetos, garfos, marinadas e marinadas que ele pode usar. Aqui está que, além das marcas de grelha perfeitamente agachadas, o jóquei Weber em sua lista de presentes pode agora gravar essas iniciais diretamente no osso T de todos, no caso de haver alguma dúvida sobre quem pegou os bifes. Disponível na Williams Sonoma, $35 (até três iniciais).
A faca de açougueiro de 6 polegadas. Quase todos os chefs domésticos respeitosos agora têm pelo menos um talheres francês ou alemão de alta qualidade. Infelizmente, à medida que você passa do corte e vinco para o açougue doméstico, as limitações da faca padrão do chef tornam-se óbvias. Simplesmente não é tão fácil de cortar. nas costas de um frango inteiro ou quebrar um pacote de caldo de osso com um instrumento projetado para o trabalho de varejo. Resolva esse problema para o carnívoro impenitente de sua lista com o modelo Westhof Grand Prix, US $ 100 na Amazon. com.
O fumante / fogão Lang montado em um trailer. Ok, ok, isso não é exatamente algo que você desliza sob a árvore, mais como um parque de garagem. Pesando 1500 libras. E com um custo de US $ 2. 495, o “Modelo 84” vem de Nahunta, Geórgia (a empresa também fabrica várias versões menores e um pouco mais baratas). O 84 parece ser capaz de dobrar-se sobre as equipes de conserto de rodovias virando no asfalto novo. É o Humvee das churrasqueiras. Claro, ele foi projetado para um GRANDE churrasco, como dois times de futebol, ou uma empresa de infantaria leve, ou apenas uma grande família de texanos famintos. Os depoimentos no site de Lang (www. pigroast. com, e não estamos inventando) dão uma indicação do apetite que esse idiota atrai: “Eu realmente não usei 84,” um comercial de um cliente satisfeito “, mas em uma semana típica cozinhamos 270 quilos de costelas, dois porcos inteiros, 136 quilos de lombo de porco e 90 quilos de peito de boi. ” Um cara chamado “Big Earl” do Tennessee relata que “na segunda-feira eu cozinhei duas fatias de costela, oito pernas, duas galinhas inteiras, um peito de peru e oito brauts. Deixe-me dizer! Até um novato . . . pode cozinhar perfeitamente com essa coisa. ”Eu me pergunto o que ele fez na terça-feira.
O termômetro BonJour Wine Logic. Infelizmente, não há muitos aparelhos divertidos para os amantes do vinho. Uma vez que você passou por um saca-rolhas decente e belos óculos de caminhada, você quase cobriu tudo. Termômetro de vinho: um termômetro com cérebro. Parece um relógio digital montado em caneta e é calibrado para discernir as temperaturas de serviço certos de uma grande variedade de vinhos tintos e brancos, tudo ao toque de um botão. a coisa ainda emite uma sequência de bipes para informá-lo quando a temperatura de um vinho se aproxima da condição ideal de beber. Recurso do Chef (www. chefsresource. com).