Se alguma vez houve uma temporada para entrar no movimento das coisas, para marcar o início do velho ano e fazer o novo som, é este. Na verdade, se alguma vez houve uma véspera de Ano Novo (ou Dia de Ano Novo, ou Véspera de Ano Novo e o dia após o Dia de Ano Novo) que exigiu a eliminação de todas as paradas, é isso.
Então: Champanhe, por quê? Porque champanhe e o Ano Novo são feitos um para o outro. As bolhas e a bola caindo em Times Square. Brinde em homenagem ao passado trágico.
- E quando se trata de champanhe.
- O Wine Spectator Online cobre você.
- Como um vestido de baile de lantejoulas ou um smoking de seda.
- Não há nenhuma vela mágica na nossa lista que não te faça notar.
- Eles são a nata da colheita.
E eles não são todos quebra-carteiras também. Claro, há o Rei Krug, de 1998, para US$ 220 (e 93 pontos), mas há também o Pannier Brut de 1996 a US$ 33 (e 91 pontos). Procure champanhe rosa, se quiser pensar rosa em 2002.
Uma coisa a ter em mente: essas bolhas são melhor servidas em flautas de vidro, não em copos de plástico. A menos, é claro, que você esteja em um lugar onde lentes de caminhada elegantes não estão na foto. Então levante o vidro que encontrar. Ou plástico, copo de estanho ou argila ou cantina. Aqui é 2002, para um ano melhor e mais brilhante.