Há momentos em que Brian Loring está correndo para fazer o fim do mês, fazendo malabarismo com um trabalho como engenheiro de software e uma carreira como aspirante a enólogo. “Hoje foi muito fácil”, diz ele sobre sua viagem de ida e volta de 200 milhas pelo labirinto de estradas que ligam sua casa em Anaheim Hills, no sul da Califórnia, com Buellton no Vale de Santa Ynez, 64 km ao norte de Santa Bárbara.
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