Poucos restaurantes oferecem a experiência gastronômica de Dio Deka, localizado no Hotel Los Gatos. Uma olhada no menu revela a inspiração para esta Sala de Jantar da Baía: a Grécia. O chef Jeff Fitzgerald, da Dio Deka, compartilhou uma receita com o Wine Spectator, um tsipoura (Besugo Mediterrâneo grelhado), um bream grelhado temperado com limão, orégano e tomilho.
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