Apesar da recessão econômica, o editor-chefe e chefe do escritório, James Suckling, sempre sai para jantar regularmente, geralmente para restaurantes familiares, ou trattorie, na Toscana, onde ele mora, e oferecer muito melhor valor do que restaurantes com grandes nomes ou Michelin. estrelas, e muitas vezes descobre que a comida é tão boa.
Mas o vinho de qualidade tornou-se mais na Itália, como no resto do mundo, e especialmente em restaurantes, por isso tende a pedir vinhos brancos de Friuli, ou mesmo da Eslovênia, em listas de vinhos, acredita que eles têm grande valor para sua qualidade e também beber bem com peixe, sua escolha habitual na hora do jantar no restaurante.
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