El 24 de septiembre, la prefeito de Côte d’Or adoptó una ordenanza que permite a los enólogos de Borgoña afectados por la granizada del 23 de julio comprar uvas o mosto de la cosecha de 2013 para compensar la pérdida de su cosecha.
A isenção se aplica aos produtores que perderam mais de 30% de suas uvas, com base na colheita média das últimas cinco safras, nas aldeias de Aloxe-Corton, Auxey-Duresses, Beaune, Corey-l’s Beaune, Ladoix-Serrigny, Meursault, Monthélie, Pernand-Vergelesses, Pommard e Volnay.
- A quantidade permitida de uvas ou não deve exceder 80% da média das últimas cinco safras.
- Além disso.
- Os enólogos devem comprar as denominações que produzem.
- Então.
- Por exemplo.
- Se você perdeu frutas em Beaune.
- Você não pode substituí-la por uvas Gevrey-Chambertin ou deve.
À primeira vista, esta parece ser uma solução razoável para lidar com empresas agrícolas que sofreram os caprichos do clima. Você pode até pensar que este é um bom governo regional que funciona como deveria.
O problema é que não há uvas para comprar, também não haverá imperdível. Vinhedos inteiros ou partes deles foram destruídos nos municípios em causa. Faria sentido para ele comprar frutas do Cote Chalonnaise ou Muconnais, duas regiões da Borgonha onde a colheita parece boa e onde pode haver uvas e/ou deve comprar.
À medida que a safra de 2013 se aproxima, muitos enólogos da Borgonha enfrentam seu próprio Catch-22. Esta é a quarta safra consecutiva com pequenas colheitas na Borgonha, especialmente para áreas afetadas pelo granizo durante as duas últimas campanhas. Com forte demanda global, isso provavelmente resultará em preços mais altos.