Bordeaux: 2000 parece a melhor safra de uma década
No final da safra de 2000, os enólogos de Bordeaux celebraram o que muitos consideram o melhor ano desde 1990, uma colheita lendária por si só.
- “O que mais podemos esperar?” disse François Thienpont.
- Um renomado comerciante de vinhos cuja família possui alguns dos melhores castelos de Pomerol.
- Incluindo Old Chateau-Certan e Le Pin.
- “Primeiro temos um ano como 2000.
- A primeira safra do milênio.
- E depois produzimos vinhos excepcionais.
As condições climáticas foram muito boas durante a maior parte da temporada de crescimento em Bordeaux, embora o verão tenha começado bastante frio e instável. As temperaturas aumentaram e permaneceram altas durante a maior parte do final de julho e agosto, com pouca chuva. Uma pequena quantidade de umidade chegou no início de setembro, mas não é nada que os produtores estejam lutando.
“As uvas eram lindas [em] qualidade quando as colhemos”, disse Frédéric Engerer, presidente da Chateau Latour, a famosa primeira safra de Pauillac. “Estamos muito animados com a qualidade dos vinhos. “
Embora a maioria dos vinhos tivesse acabado de terminar sua fermentação malolática quando visitei Bordeaux no final de outubro, as poucas banheiras de tintos jovens que experimentei mostravam taninos incrivelmente redondos e frutas muito ricas, eram borgonha com uma estrutura clássica e estrutura extremamente polida.
“Gosto de dizer que são anos generosos de 1986 ou anos carnudo de 1988”, disse Jean-Guillaume Prats, presidente da Cos d’Estournel, uma área de segundo crescimento em Saint-Est. “Descobrimos que nossos vinhos são muito característicos dos vinhos de partes do nosso vinhedo que tradicionalmente produzem vinhos ricos e frutados fizeram exatamente isso em 2000. Peças que geralmente produzem vinhos mais estruturados e aromáticos fizeram o mesmo.
Resta saber o quão excepcional será o ano 2000 para todo Bordeaux: espera-se que os brancos secos sejam muito bons, enquanto os brancos macios podem não ser tão bem sucedidos, embora quantidades limitadas de bons vinhos possam ter sido produzidas. todos prestarão atenção.
“Tenho certeza de que temos algo muito excepcional”, disse o enólogo consultor Michel Rolland, que trabalha para muitos dos famosos castelos da região e também possui vários, incluindo Le Bon-Pasteur em Pomerol. “Não vejo essa alta qualidade de vinhos jovens em toda a região há muito tempo. “
Os comerciantes de vinhos de Bordeaux indicaram que já estão recebendo perguntas sobre a disponibilidade e a qualidade de muitos vinhos, embora as vendas futuras não comecem até a primavera. “Espero que o mercado seja forte até 2000”, disse Pierre Lawton, da Alias. um dos principais comerciantes de vinho de Bordeaux com crescimento nominal. “A qualidade está lá e a demanda está lá. “
Embora a maioria dos vinhos tivesse acabado de terminar sua fermentação malolática quando visitei Bordeaux no final de outubro, as poucas banheiras de tintos jovens que experimentei mostravam taninos incrivelmente redondos e frutas muito ricas, eram borgonha com uma estrutura clássica e estrutura extremamente polida. Uma segunda viagem em meados de dezembro confirmou. (Visite nosso site no final de março para um relatório diário sobre as primeiras degustações da safra 2000).
Leia o relatório da safra de 1999 e Bordeaux: ainda otimista apesar da colheita úmida
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