Alguém se importa se você experimentou algumas amostras de barris de Bordeaux 2007?Oui. Je tentei na minha cozinha na quarta de manhã. Foi cerca de 30 minutos depois do meu cappuccino e pão doce no meu bar local chamado Bar Marisa. Não há problema.
Alex Van Beek de Chateaux Giscours e Le Tertre tinha ido jantar na minha casa na Toscana, e me deixou meias garrafas de seu 2007. Alex também supervisiona a propriedade toscana de Caiarossa, localizada nas colinas com vista para o Mediterrâneo. proprietário como Giscours e The Tertre, então eu o convidei para jantar em minha casa com François Thienpont, um comerciante de Bordeaux cujos parentes fazem vários Pomerols de alta qualidade, como Le Pin e Vieux-Chateau-Certan. foi um dos meus melhores valores em 2005 em Bordeaux. François estava em Milão para uma degustação.
- De qualquer forma fiquei agradavelmente surpreso com as amostras de barril de 2007 de Giscours e Tertre.
- Ambas mostrando frutas limpas.
- Corpo médio completo e taninos médios.
- Fiquei impressionado que eles não tinham caráter vegetal ou taninos imaturos.
- Eles estavam perfeitamente limpos.
- Isso me lembrou de algumas amostras de barril de 2001 que testei em 2002.
2007 foi uma safra muito difícil em Bordeaux, o tempo estava horrível até setembro, a maioria dos enólogos admitem que se o verão indiano não tivesse chegado, teria sido uma lavagem total, para alguns o bom tempo veio tarde demais porque suas colheitas foram devastadas por doenças e danos à água. Muitos pequenos produtores (a maioria dos enólogos em Bordeaux) simplesmente não tinham os meios financeiros ou conhecimentos para lidar com todos os efeitos do mau tempo.
A única exceção foi o Sauternes, que teria produzido excelentes vinhos, e tenho certeza de que alguns dos nomes mais importantes da região produziram vinhos muito bons depois de tomar medidas drásticas para selecionar as melhores uvas e vinhos possíveis para suas misturas. Ver.
Mas imagino que poucos de vocês estejam interessados. Todos parecem estar focados nos anos de 2005 agora, e com razão. Acho que será a mesma coisa quando a campanha de futuros, ou a primeira, começar no final de março. lá, tanto faz.