Outra colheita acabou e os mais novos vinhos envelhecem nas vinícolas. Embora muito cedo para avaliar a qualidade em profundidade, os editores do Wine Spectator forneceram uma visão geral das condições e expectativas em regiões-chave e deram a cada uma delas uma pontuação preliminar.
- As regiões do Reno e Moselle tiveram seu quinto ano excelente consecutivo.
- Em meio a uma série de colheitas bem sucedidas que começaram em 1988.
- Com apenas dois reveses ao longo do caminho.
- As uvas da safra deste ano combinam aspectos das safras de 2003 e 2004: alta maturidade e boa acidez.
- Resultado de uma estação de crescimento que nunca experimentou o calor extremo de 2003.
O peso médio das missões foi alto e a maioria dos domínios foi coletada uma a duas semanas antes do habitual. Embora a qualidade geral seja alta, as quantidades estão abaixo da média, o que significa que os preços podem aumentar. Johannes Leitz, proprietário da Leitz na região de Rheingau, relatou ter colhido 30% menos este ano devido ao clima frio de floração e a um surto de odium.
A presença de botrytis permitiu que algumas áreas da Mosela produzissem vinhos BA e TBA. Em Nahe, Armin Diel testemunhou a maior e mais impressionante colheita da BA e da TBA em 203 anos de vinificação familiar. kabinett, de acordo com Johannes Selbach de Selbach-Oster.
Em Rheingau, solos íngremes e bem drenados têm sido mais fortes do que locais mais pesados de argila e assoreamento, de acordo com Leitz e Jochen Becker-Kohn, diretor comercial de Robert Weil. No Palatinado, Christian von Guradze, do Dr. B-Wolf, elogia os vinhos de 2005 como “bombas de frutas, uma das safras loucas e ruins dos últimos 50 anos”. Mas ele percebe que a acidez é menor do que o normal.
“No geral, parece ótimo, mas acho que temos que dar crédito ao aquecimento global”, brincou Becker-Kohn.
? Bruce Sanderson
Os produtores da península italiana enfrentaram uma difícil colheita em 2005. O clima úmido e outono começou em muitas áreas desde meados de agosto, acompanhado de algumas chuvas e haeinated, especialmente no norte. As condições constantes de umidade abriram caminho para a botite e outros moldes, reduzindo significativamente a qualidade das culturas.
“Foi muito ruim para os vermelhos”, disse Riccardo Cotarella, um dos principais consultores de vinhedos em toda a Itália, “mas particularmente difícil para variedades vermelhas de amadurecimento tardio”. Estes incluem Montepulciano em Abruzzo e Aglianico nas regiões sul. “A maturação precoce, variedades como merlot e syrah”, acrescentou, “amadureceram melhor para a colheita, apesar das chuvas”.
Segundo Cotarella, 2005 será principalmente um vinho vintage branco para a Itália. “Os brancos do Alto Ádige à Sicília parecem ótimos, porque as uvas foram colhidas antes da chuva real começar”, disse ele.
O tipo de solo também teve um efeito na qualidade, disse Cotarella. “Um solo arenoso estava melhor equipado para evacuar a chuva”, explicou ele, “mas em alguns solos de argila que contêm água, havia água suficiente para criar peixes. “
? Jo Cooke
Após um verão de condições climáticas imprevisíveis, o resultado da colheita no Piemonte dependia em grande parte de um fator: se os vinhedos foram colhidos antes de 2 de outubro. Esta data marcou o início de seis dias de chuvas fortes, após as quais as uvas ainda nas videiras foram comprometidas. , tão inflado com água que sua pele quebrou.
Tanto Dolcetto quanto Barbera foram coletados antes do final de setembro, e os produtores relatam boa qualidade, mas para Nebbiolo, a variedade que produz os melhores vermelhos da região, Barolo e Barbaresco, foi crucial.
Luca Currado de Vietti, um dos muitos produtores de Barolo que venderam um pouco mais cedo para evitar a tempestade esperada, está satisfeito com o resultado: “As uvas têm mostrado boa maturidade”, disse ele, “e os vinhos são frescos, com uma bela cor, aromas e estrutura, sem ser pesado de forma alguma”.
Roberto Voerzio, um dos principais produtores de Barolo na região, disse que, apesar de alguns momentos estressantes durante a temporada de crescimento, o resultado foi bom. “Foi um ano incomum”, acrescentou. No final, apenas entre 10 e 12 dias se passaram entre as colheitas de Dolcetto e Nebbiolo. Foi preciso muito trabalho e planejamento para ter tudo no porão ao mesmo tempo. “
? Jo Cooke
No geral, não foi um bom ano para a variedade dominante de uvas da Toscana, Sangiovese, que tem lutado para amadurecer totalmente em muitas áreas e, devido às condições úmidas, teve que lidar com a ameaça de botrytis.
“É uma espécie de pele de leopardo vintage para Sangiovese”, disse Stefano Chioccioli, um dos principais odores consultores da região. “A qualidade dependerá do microclima local e da qualidade da manutenção da videira durante a estação de cultivo. “
Em Montreal, onde está localizada Brunello di Montalcino, a área ao sul da cidade teve melhores resultados do que a área mais fria do norte, onde o proprietário da Siro Pacenti, Giancarlo Pacenti, disse que o Sangiovese que havia chegado à vinícola era de boa qualidade. qualidade, mas ele tinha deixado 30 por cento na videira. “Algumas uvas simplesmente não amadureceu e havia botite no vinhedo. “
Segundo Chioccioli, a qualidade da Sangiovese também era muito desigual na região de Chianti Classico. “Vinhedos em altitudes mais altas, com melhor drenagem e ventilação, eram mais propensos a neutralizar os efeitos do tempo úmido”, disse ele.
Em geral, as áreas costeiras se comportavam melhor do que as áreas interiores. Leonardo Raspini, diretor da propriedade bolgheri da Tenuta dell’Ornellaia, disse que cabernet e merlot são de muito boa qualidade. pode amadurecer pelo menos uma semana antes do que em outras partes da Toscana.
? Jo Cooke
A seca afetou grandes áreas de Portugal pelo terceiro ano consecutivo. Além disso, incêndios generalizados obscureceram os céus do Vale do Douro em julho, embora nenhum grande vinhedo tenha sido danificado.
Apesar do estresse da seca, as videiras estavam saudáveis. Quatro dias de chuva constante em setembro também ajudaram a se recuperar antes da colheita, disse Miguel Roquette de Quinta do Crasto, produtor de vinhos de mesa e vinhos do Porto. “Depois dessa chuva, tivemos uma colheita ensolarada e seca com noites frias e até mesmo devada. “Os vinhos resultantes mostram boa cor e aromas, disse Roquette, embora tenha sido difícil avaliar a qualidade geral porque os vinhos ainda estão em sua infância.
Dirk Niepoort, que também produz vinho de mesa e Porto no Douro, disse que, embora as videiras estivessem realmente estressadas pela seca, a baixa umidade suprimiu a incidência de doenças nos vinhedos. “Vinhos muito finos e elegantes, com boa acidez e muita personalidade. Eles se desenvolveram, especialmente aqueles de vinhedos mais frios expostos ao norte e leste em terrenos mais altos”, disse ele.
? Kim Marcus
Um dos anos mais secos de memória levou a rendimentos entre 10 e 40% abaixo do normal em alguns vinhedos. Embora o verão tenha sido marcado pela seca, as temperaturas não eram muito altas. , sem ou. Muitos enólogos acham que vinhos excepcionais vão se sair bem, especialmente entre os vinhos tintos.
Em Rioja, Telmo Rodríguez, cujo rótulo inclui uma gama de vinhos de diferentes denominações em toda a Espanha, previu que 2005 produzirá “os melhores vinhos já vistos na região”. A neve de inverno adequada manteve o solo úmido o suficiente para trazer as uvas para a colheita. e, como resultado, ele disse, “haverá frescor nos vinhos. “
Os tempranillos se saíram melhor que Grenache, diz Jaime Echavarri, diretor administrativo do El Coto em Rioja, e vinhedos antigos e de baixo rendimento sofreram menos seca do que os mais jovens. “Em geral, os vinhos são extremamente limpos, saudáveis e frutados, bem equilibrados. , cheio de cores. . . No início, a colheita parece muito melhor do que a de 2004, o que foi muito bom. “No entanto, ele alertou, como outros enólogos fizeram, que os vinhos podem ser baixos em ácido. Em Rioja, as chuvas torrenciais começaram em 12 de outubro, mas a maioria das uvas já havia sido colhida.
Em Ribera del Duero, uma geada de setembro queimou as folhas da videira e privou as uvas à sombra, no entanto, Guillermo de Aranzabal, que lidera o grupo La Rioja Alta, dono da Aster, esperava que Tempranillo tivesse muita cor, taninos maduros e uma acidez bem equilibrada.
Nas áreas vinícolas catalães, que incluem os Penedes e Priorat, a onda de seca foi atenuada pelas fortes chuvas nos dias 7 e 8 de setembro, o solo absorveu completamente a água, segundo Miguel Torres, e a botrite não foi formada. era macia e seca, permitindo que a uva alcançasse excelente maturidade fenólica.
? Jacob Gaffney