Nancy e eu não estamos sozinhos desde o nascimento das crianças, já se passaram oito anos. No entanto, prometemos escapar juntos este ano, pois passamos nosso décimo aniversário de casamento em junho.
Como eu não estava fazendo minha viagem habitual de outono no Rhone, eu precisava de algo abundante, onde o vinho tinto e o cheiro de folhas de outono queimadas no ar preenchiam o vazio; Nancy precisava de uma praia.
- Como de costume em nossa casa.
- Ela organizou a viagem e eu carreguei as malas.
- Prometi-me um voo direto e apenas duas bolsas.
- Quando pousamos eles nos levaram para o escritório da alfândega do aeroporto de Saint Martin (eu pisquei e acho que perdi).
- Na pista para um jumper de poça de 20 lugares esperando.
- O primeiro oficial deu suas instruções de segurança voltando-se de seu assento na cabine.
“Quatro portas de saída aqui e ali”, disse ele. Aperte o cinto por 10 minutos. “
A mulher ao nosso lado nos perguntou se tínhamos aterrissado mais cedo em St. Bart, e depois de responder a ele com um “não”, ela disse: “Bem, então eu não vou estragar o pouso.
O prazo estimado foi generoso e o litoral que tiramos da pista era íngreme. Você poderia ver pessoas na praia olhando para nós?Esperando para pousar sem problemas? O avião bateu nas quebras, barulhento, e em cerca de dois minutos atravessamos o escritório da alfândega de St. Bartholomew e em nossa van de cortesia para o hotel Le Toiny. dias de descanso e relaxamento, e eu não acho que ela sabia o quão reconfortante seria. Não só passamos um tempo sozinhos, como acabei coçando minha coceira gálica ao mesmo tempo.
Chegamos cedo o suficiente para almoçar, então sentamos sozinhos no restaurante Le Gaaac no Hotel Le Toiny, começando com algumas taças de Chateau Mont-Redon Chateauneuf-du-Pape Blanc 2006, qual é o melhor vinho branco que você é?Bebida. Um tartare de atum revigorante e algumas das mais frescas e elegantes boates (Nancy tinha a galinha e o ovo, eu tinha os legumes assados) ajudou a restaurar o fluxo sanguíneo adequado para o cérebro, enquanto uma garrafa de St. -André de Figuiére 2007 Les Cotes de Provence Rosé Vieilles Vignes (coupage de Mourv’dre, Grenache, Cinsault) ofereceu uma cor extraordinariamente pálida , com notas elegantes de pétalas de rosa e cereja seguidas por um longo acabamento mineral, foi o tônico para se estabelecer após a viagem, e desviou nossa atenção o suficiente de mosquitos que provaram carne fresca conhecida como nossas pernas.
A propósito, eu tinha trazido uma cópia de Jamie Ivey’s La Vie em Rosé e já estava um terço do caminho depois do voo. Este é um livro rápido, leve e atraente sobre vinho?visam criar seu próprio bar de vinhos rosé no sul da França. Agora esses contos premiados de andarilhos românticos se tornaram um clichê, mas nunca me canso de lê-los. Se você já cruzou as colinas de Lubéron com o ar perfumado de matagal enchendo suas narinas, bem, você tem memória visceral suficiente para ajudá-lo a entender sua tribo para a vida toda.
Tirando o livro, eu estava em uma curva rosa nesta viagem – fomos recebidos por um clima ensolarado de 30 C e poucos minutos após o pouso, uma erupção cutânea explodiu no meu braço. Chateauneuf-du-Pape com corpo. Depois da garrafa de Santo André de Figuiére no almoço, resolvi ver quanto rosa eu poderia beber nos próximos dias. Sim, eu bebo rosa e tenho orgulho de fazê-lo.
Depois do almoço recuamos para a tonalidade fria do nosso quarto onde fizemos o que todos os turistas que se respeitam no primeiro dia ?, alternamos entre discutir os méritos do almoço e discutir as possibilidades do jantar. não ficamos desapontados.
No jantar, renunciei a retomar minha busca por rosé no dia seguinte: uma garrafa de Condrieu Le Grand Vallon 2006 de François Villard soou muito forte da sólida e quase francesa lista de vinhos. Ele pediu e recebeu um acordo com a salada de leguminosas com trufa preta (“Périgord, claro”, disse nossa garçonete quando perguntei sobre a origem) seguida de lagosta com cogumelos porcini. Fiquei surpreso com o frescor da comida, especialmente a salada, cujos vegetais derreteram na minha boca enquanto a trufa terrosa picante ajudou a iluminar o Viognier. Finalmente, tomei um copo de Armagnac Darroze em 1970, e o primeiro dia no Saint Bart’s foi considerado um sucesso.
Nancy e eu estávamos interessados em ver oito anos acordando com crianças ancoradas durante nossas férias solo. Com as cortinas fechadas em nossas janelas voltadas para o sul, o quarto estava escuro e o colchão era profundo e aconchegante. 8:30 da . m. (ao contrário dos 6:59 da . m), seria uma surpresa. Às 8:47 da . m, eu fui o primeiro a me mudar e estávamos oficialmente de férias.
Durante uma estadia em Saint Bart você tem que tomar decisões pela manhã, porque se você começar tarde, como nós fizemos, você tem que lidar com o fato de que os enólogos fecham entre meio-dia e 15h ou 16h.
Gustavia é uma cidade pequena com uma multidão de lojas lotadas de frente para o movimentado porto. Se alguém rapidamente se cansa da preponderância dos vitrais Cartier, Bulgari e Vuitton, é reconfortante encontrar mais de um viticultores competentes (mesmo que eles também tivessem dado na chegada de Beaujolais Nouveau).
No Goût de Vin, uma exibição proeminente de diferentes rosés, em garrafas de todos os tamanhos, forma a peça central da área de exibição, enquanto as paredes são revestidas com uma seleção dominada por Bordeaux e Borgonha. Le Cellier du Gouverneur oferece um bom contraste, onde o treinador Thierry Méon emerge silenciosamente da retaguarda após a campainha tocar na abertura. Oferece uma taça de Beaujolais Nouveau, que em 2008 é bastante picante e agitado, mas ainda consegue deixar você com vontade de fazer compras. A seleção de vinhos da Alsácia (Deiss e Hugel), bem como do Loire (Alphonse Mellot, Didier Dagueneau) é notável (um dos sócios da loja é Alsacien), enquanto o Ródano, Bordéus e Borgonha também se beneficiam de ‘excelentes cuidado . Os preços em ambas as lojas estão de acordo com a marcação padrão de Manhattan: uma garrafa de Domaine La Roquète Châteauneuf-du-Pape Blanc 2006 (Clairette, Grenache Blanc, Roussanne e Bourboulenc) custa 27 euros (atualmente 1: 1, 25) , enquanto o Didier Dagueneau Pouilly-Fumé 2004 custa 34 euros. Pegamos uma garrafa de cada um para guardar nosso quarto de hotel e partimos para encontrar um lugar para almoçar.
Se você pesquisar as recomendações dos moradores locais, parece que apenas alguns restaurantes dominam a cena. Mas a ilha está cheia de restaurantes. Quem sai do caminho e se afasta das saladas de 27 euros que margeiam a orla marítima e o centro de Gustavia, será bem recompensado. Pegue a estrada pequena, sinuosa e sem sinalização até o distrito de Salines da ilha, onde Le Grain de Sel está localizado pouco antes do final da estrada, sentado em frente a uma enseada e encostado em uma rocha impressionante. Uma brisa suave sopra sob o toldo sob a marquise, enquanto uma enxurrada de pequenas borboletas brancas flutua constantemente nas bordas do restaurante. O menu, em sua maioria simplesmente grelhados, é uma tônica fresca e com preços mais moderados dos restaurantes economicamente dominantes da cidade. A carta de vinhos é curta mas focada: uma garrafa de Château Salettes Bandol Rosé 2006 (uma mistura de Mourvèdre, Grenache e Cinsault, envelhecida 18 meses em barril) oferece uma textura cremosa, com belos sabores de casca de melancia, paixão quente e pedra de cereja, com um final longo e elegante.
“Eu não acho que você pode moer os frutos da paixão”, diz Nancy em seu tom não convencido.
“Bem, eu só fiz”, eu disse perplexo
O vinho era a folha perfeita para tartare de atum e peixe grelhado inteiro. A salada de camarão grelhada da Nancy era boa o suficiente para justificar o sofrimento graças a um pequeno protesto dela enquanto ela a pegava.
Agora, no nosso segundo dia, estou totalmente no modo ilha. Bob Marley toca em quase todos os lugares, mas nunca se cansa. Estamos em novembro, mas estou em um sol escaldante bebendo rosa e comendo trufas périgord. E pela primeira vez em muito tempo, tenho minha esposa como esposa.
Na ilha, o serviço fica atento ao contratá-los, mas também pode ser de indiferença exasperante, uma combinação das piores características dos costumes caribenhos e franceses. Ele levou 30 minutos para informar um garçom para nos trazer uma lista de vinhos. Mais 45 minutos depois, ninguém voltou para ver se realmente queríamos pedir uma garrafa de vinho.
Estamos começando a ver que um padrão se desenvolve que apagamos no dia anterior, quando no jantar fomos gentilmente levados ao pátio para um aperitivo e apresentaram menus, uma lista de vinhos e bocas engraçadas (o macarrão com azeitonas pretas e o camarão curry picante na massa de massa folhada são atraentes). Mas depois de mais 45 minutos, fomos deixados para morrer e temos que voltar para a sala de jantar para chamar a atenção de alguém, onde o mordomo então rapidamente nos coloca na mesa, apenas para nos oferecer a lista de vinhos e a lista de vinhos mais uma vez.
Mas com Bob Marley, trufas e uma aparente superprodução de um excelente rosé na ilha, pensei que tudo acabaria bem, no caminho para a noite número 2 decidimos enfrentar a estrada à noite (está escuro e as estradas sumiram ”). bem iluminada aqui) para voltar a Gustavia para jantar no The Wall House.
Comerciantes de Vinhos: O Sabor do Vinho Oscar Street II Gustavia Telefone: 05-90-27-88-02
Telefone da vinícola do governador Gustavia: 05-90-27-99-93
Onde comer: Restaurante Le Gasac Hotel Le Toiny Telefone: 05-90-27-88-88 Site: www. letoiny. com
Playa Le Grain de Sel Salines Telefone: 05-90-52-46-05