Toscanos precisam de um bife; Isso é tudo que você pode dizer sobre ele. O enólogo florentino Lamberto Frescobaldi estava em Los Angeles ao mesmo tempo que eu antes de partir para Las Vegas para o Grand Tour, então eu disse a ele que deveríamos ter uma foice com o osso em um dos meus favoritos em La La, Carlito’s Gardel, Melrose. La’s Argentina restaurant food é caseiro. Não há estrelas Michelin aqui.
Vou passar muito tempo com um dos filhos dos donos, Max, e falar sobre vinho, ele tem um vasto conhecimento da Argentina e sempre tem coisas boas em sua bem selecionada lista de vinhos, e eu pensei que Freshbaldi poderia encontrá-lo. interessante provar malbec argentino, que são vermelhos que eu gosto muito.
- Enfim.
- Para fazer uma história.
- Fresco trouxe algumas garrafas de uma degustação que havia feito na cidade: Montesodi Chianti Rufina 2003 e Giramonte 2004.
- Ambas mostraram bem.
- E esta última.
- Que é uma mistura de Merlot e Sangiovese.
- Foi Verdadeiramente um vinho rico e poderoso.
- Ainda precisa de três a quatro anos de envelhecimento em garrafa para relaxar.
- Se não me engano.
- Ele afundou no Grand Tour.
Também pedimos Ttintos da Argentina, tínhamos lido muito sobre o vermelho do dono da Argiano de Brunello di Montalcino, então pedimos uma garrafa de Bodegas Noemia 2003 da Patagônia Rio Negro Valley, lembro-me de ter provado a primeira safra e fiquei impressionado com sua rica e brilhante fruta e estrutura vibrante. Infelizmente, aquela garrafa não era isso. Parecia levemente cozido com um caráter de frutas enferrujadas, como frutas enlatadas. De qualquer forma, todos nós lutamos com a garrafa, incluindo Max, e finalmente devolvemos.
Então optamos pela Via Cobos Malbec Mendoza Marchiori Vineyard 2003. Foi um grande sucesso de um vinho com muitas frutas esmagadas e chocolate no nariz e na boca, cheio e muito, muito concentrado, com muitos taninos macios e acariciadores. 93 pontos, não cego, para mim. ? Que vinho, disse o afresco.
Max também nos serviu um copo de vermelho, cego, que eu pensei que era uma mistura de Bordeaux da Argentina e estava certo, fresco, refinado e sutil. Foi uma Vinícola e Cavas de Weinert Cavas de Weinert Gran Vino em 1999. Não é uma superprodução, mas um vermelho agradável. Mostrou um caráter agradável do meu lápis, boné preto e cogumelos frescos no nariz e na boca, obtendo 90 pontos.
Falamos sobre a vida, vinho, vinho e vida, e notamos que não bebíamos muito Cobos, era muito rico e poderoso. O álcool era 14,9 no rótulo, mas tenho certeza que era mais alto, era muito alto. O Weinert era leve, menos chamativo, com menos pontos, mas melhor com comida. “Eu não acho que você pode legalmente rotular Cobos na Itália como vinho, porque é mais de 15%”, diz Fresco.
Não tenho certeza disso. Mas às vezes os grandes vencedores de degustações não são os melhores vinhos para uma refeição, especialmente quando são muito jovens. . .