Beringer Wine Estates nomeou David Schlottman, um ex-enólogo de Napa Ridge, como um enólogo sênior em St. Louis. Clement Vineyards em Napa Valley. Schlottman, que trabalhou na Beringer por quase 25 anos, deixou Napa Ridge em janeiro, quando foi vendido para a Bronco Wine Co.
Schlottman trabalhará com o enólogo de St. Clement, Bill Ballentine, que continuará a supervisionar a produção diária.
- Mais conhecida por suas misturas Cabernet Sauvignon e Cabernet.
- A Saint-Clément produz cerca de 20.
- 000 caixas por ano a partir de frutas compradas e 22 acres de vinhedos na propriedade.
- A vinícola foi fundada em 1975 pelo cirurgião oftalmológico William Casey.
- Que a vendeu em 1987 para a Cervecería Sapporo USA.
Beringer comprou St. Clement em 1999 e adicionou-o a um portfólio de seis vinícolas da Califórnia, incluindo Chateau St. Jean, Meridian e Stags’s Leap Winery.
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