Doug Jeffirs continuou a assistir as caixas de Tapeçaria Beaulieu de 2006 pegarem poeira no ano passado no Binny’s Beverage Depot, uma rede de 24 lojas na área de Chicago. Jeffirs, diretor de vendas de vinhos, sabia que a mistura ao estilo bordeaux da Napa era uma boa revisão de vinho, mas “Ninguém queria por US$ 39,99”, disse ele. Mas à medida que os feriados se aproximavam, Beaulieu baixou o preço e, de repente, “todos queriam por US$ 29,99”, disse Jeffirs. “Muitas pessoas que gastariam na faixa de US$ 20 por um cabernet ou uma mistura reconheceram que era uma pechincha e trocadas. “
O valor levantado foi o nome do jogo no quarto trimestre de 2009, que viu um ligeiro aumento nas vendas de vinho da Califórnia em muitas partes dos Estados Unidos, graças em grande parte à forte atividade em áreas e indústria de US $ 15 ou preços mais baixos. – Descontos gerais. Muitos vinhos são normalmente vendidos por US$ 30 ou mais.
- A Constellation Brands.
- Maior empresa de vinhos do mundo em volume.
- Reportou um aumento de 5% nas vendas em relação à temporada de férias de 2008.
- Que foi uma das piores da memória do setor.
- As marcas de vinho foster (incluindo Beringer e Penfolds) experimentaram “crescimento modesto de volume em 2009”.
- Segundo a empresa.
Ainda assim, não há muito o que comemorar na indústria vinícola da Califórnia hoje em dia. Esses números de crescimento mascaram problemas mais profundos: a cadeia de distribuição permanece lotada de vinhos não vendidos e, para complicar as coisas, a safra de 2009 foi quase um tamanho recorde. porque os credores estão tomando medidas fortes contra os produtores, grandes e pequenos. Há meses, os membros da indústria esperam que algumas vinícolas sejam vendidas ou declaradas falidas. “Ainda não vimos a grande comoção e acho que está chegando”, disse uma fonte.
Com o início do ano novo, os produtores, grandes e pequenos, estavam desenvolvendo estratégias para manter as vendas em expansão, decidindo o que promover ou reduzir e até onde os descontos e reduções de preços os levariam. cauteloso em suas expectativas para 2010.
Enquanto os produtores da Califórnia são discretos em rótulos com desconto, há nomes de família no grupo, incluindo Silver Oak Napa Valley, Robert Mondavi Oakville e Caymus Special Selection. Joseph Phelps reduziu o preço da Insignia em US$ 30, de acordo com vários compradores de vinhos. , os produtores esperavam que restaurantes e varejistas recebessem o reembolso como lucro e não repassá-lo aos consumidores. “Eles ainda querem que protejamos seus preços”, disse Chris Adams, CEO da varejista de Nova York Sherry-Lehmann, “mas não tem mais esse luxo”.
Tylor Field III, vice-presidente de vinhos e espíritos da Morton’s, uma churrascaria de 78 cadeias, acrescentou: “Os consumidores ainda amam marcas, mas a necessidade de valor era uma força motriz mais forte com aque a maioria das marcas poderia competir”. Mesmo os vinhos da Califórnia que antes eram considerados as melhores marcas “perderam terreno” se custassem mais de US$ 100 em listas de vinhos, disse Field.
A redução de custos tem sido eficaz, permitindo que o sistema de distribuição emperrado limpe pelo menos parte do inventário. Sommeliers da Fleming’s Prime Steakhouse, uma cadeia de 52 restaurantes, registraram vendas pesadas quando o preço do engarrafamento napa de Silver Oak caiu para US $ 125, US $ 25 mais do que o preço de varejo sugerido. “Nossos clientes conhecem um mercado quando o vêem”, disse Marian Jansen op de Haar, gerente de vinhos da Fleming’s. Jerez-Lehmann vendeu Cloudy Bay Sauvignon Blanc por US$ 32 em 2008, mas baixou o preço para US$ 20 no último “Vendemos 250 caixas em 2008, mas vendemos 1. 700 caixas no ano passado”, disse Adams.
O desconto não é o único caminho que os produtores tomam; muitos, como Siduri, um especialista em pinot no condado de Sonoma, estão movendo mais suco para gargalos baratos e menos para rótulos de vinhedos únicos. O enólogo Adam Lee fez 611 caixas de seu engarrafamento do Vale do Rio Russo. em 2007, mas aumentou para 1. 600 2008. Se é vendido por US$ 30″. Eles vendem muito mais rápido do que vinhos em um único vinhedo”, disse Lee, que espera continuar a mudança até que a economia se recupere.
Marcas avaliadas em US$ 15 ou menos experimentaram o maior aumento nas vendas, ajudando os grandes produtores cujos resultados financeiros estavam em apuros. Na Constellation, a marca Rex Golias aumentou 49% durante as férias, enquanto o vinho Black Box aumentou 25%, de acordo com Rob Sands, presidente e CEO.
De acordo com Stephen Brauer, CEO da Foster’s Wine Estates Americas, a Cellar 8 é a marca Foster’s California com preços entre US$ 8 e US$ 10, e as vendas aumentaram 15% no último trimestre de 2009. A Colores del Sol Malbec, a nova marca argentina da empresa por US$ 12, também foi bem recebida pelos consumidores. “Acho que essas duas marcas estão fortemente direcionadas aos consumidores que buscam novas descobertas de vinho que ofereçam qualidade superior”, disse Brauer. “Achamos que é isso que os torna bem sucedidos. “
Poucos preverão com certeza onde os negócios ocorrerão em 2010. As vendas estagnaram em janeiro, mas isso é típico no início do ano. A maioria está monitorando a economia dos EUA. E ele está atualmente focando neste conceito altamente subjetivo de valor. “poderia ser um cabernet branco de US$ 5 ou um Napa de US$ 50 que custava US$ 75”, disse Jeffirs. Ou como Trey Beffa, comprador de vinho K