Champagne Krug está prestes a lançar o champanhe mais caro de todos os tempos. Seu Brut Blanc de 1995 de Noirs Clos d’Ambonnay tem um preço sugerido de varejo de US $ 3. 000 a US $ 3. 500.
Em janeiro eu fiz a minha visita habitual à Borgonha; em Paris, parei em Champagne para visitar Olivier Krug, filho de Henri e agora gerente da casa, e saber mais sobre o projeto. Fomos para Ambonnay, onde Krug tem uma vinícola ao lado dos Clos, dedicada exclusivamente à produção do novo Champanhe.
- Krug manteve este novo vinho em segredo por quinze anos.
- Henri e Rémi Krug queriam engarrafar um segundo vinhedo rotulado champagne para acompanhar seu sucesso Clos du Mesnil.
- Um único vinhedo branco.
- Krug começou a comprar uvas Clos d’Ambonnay em 1990.
- In 1994.
- Satisfeitos com a qualidade.
- Os irmãos compraram o vinhedo.
Localizado na vila de Ambonnay, ao pé da Montanha Reims, cerca de 45 minutos a sudeste da sede de Krug em Reims, o recinto de 1,7 acres é cerca de um terço do tamanho do Clos du Mesnil de 4,6 acres. pinot noir em 1984, 1985 e 1987, com uma idade média de cerca de 10 anos em 1995.
“A qualidade do vinho tem muito a ver com a terra, o terroir e a forma como realizamos a vinificação ?, explicou Krug enquanto caminhamos pelo vinhedo. Referia-se à primeira fermentação em barris de carvalho, que é um dos pilares do estilo Krug.
O primeiro Clos d’Ambonnay de 1995 foi magnífico
Cheio de aromas e sabores de especiarias, caixa de charutos e couro, é firme e preciso, intensamente perfumado e muito fresco. Com um pouco de notas de ar de caramelo e baunilha emergem, e o sabor posterior é longo e esfumaçado. Se o Clos du Mesnil de Krug é um sopro de ar da primavera, é sua contraparte de outono, cheia de tons ricos e dourados, uma generosidade de verão madura. Notei 97 pontos, não cego.
O preço, no entanto, é pura fantasia. Eu vi ele oferecido por US $ 3. 500, não três vezes melhor do que o Clos du Mesnil de 1996 (US $ 96. 127), ou dez vezes melhor do que o brilhante 1996 de Krug (US $ 99. 363).
Ele fez uma declaração, estabelecendo um novo padrão sobre o preço do champanhe de luxo. E para Krug e a empresa-mãe LVMH, o momento não poderia ser melhor. A demanda global por bolhas é forte, com oferta praticamente estática.
“O que estamos tentando criar é uma referência para a região”, disse o presidente e CEO da Krug, Panos Sarantopoulos. “Não é para ser exclusivo, mas respeitar a paixão, a energia e a amizade que eram necessárias para criar isso. “
No entanto, é exclusivo, com apenas 250 caixas disponíveis em todo o mundo (em comparação com 750 Clos du Mesnil). Krug lançou 800 garrafas em outubro passado para os “amigos” de Krug. Alguns já encontraram o caminho para o leilão, onde alguns foram vendidos por mais de US $ 4. 000 a garrafa. Talvez o preço não seja uma fantasia?