Pesquisadores descobriram que polifenóis de uva em um copo e meio de vinho tinto promoveram o metabolismo cerebral (Photo iStock/AMR).
Uma taça de vinho por dia pode manter sua mente afiada: vários estudos científicos relacionaram o resveratrol, um polifenol encontrado na casca das uvas, a um risco reduzido de doenças neurodegenerativas, como a doença de Alzheimer, entre outros benefícios para os Saúde. A Escola de Medicina de Los Angeles da Universidade da Califórnia publicou os resultados de um estudo piloto na revista Experimental Gerontology, que descobriu que os compostos da uva podem estimular a atividade cerebral em pacientes que estão apenas começando a apresentar declínio cognitivo. prova de que o consumo de vinho pode ser um método de prevenção precoce.
- A equipe da UCLA conduziu o estudo com cinco homens e cinco mulheres.
- Entre 66 e 82 anos.
- Que tiveram uma ligeira redução na cognição por pelo menos seis meses.
- Foram excluídas pessoas que já tinham sido diagnosticadas com Alzheimer ou outra causa de demência.
- Ou que tinham medicação para a doença.
Investigadores dividiram os sujeitos em dois grupos. Metade tomou uma dose diária de um placebo e a outra metade tomou um pó congelado feito de uvas Vinifera da Califórnia Vitis, o equivalente a três porções padrão de uvas frescas, cerca de um copo e meio de vinho.
Os pesquisadores realizaram várias avaliações neuropsicológicas sobre os sujeitos no início do estudo e novamente após seis meses de terapia. Os testes mais importantes realizados foram tomografias de emissão de pósitrons do cérebro, que mediram o metabolismo em cada região diferente do cérebro.
“Cada região participa de diferentes habilidades cognitivas”, explicou o Dr. Daniel Silverman, chefe da seção de imagem neural da UCLA e principal autor do estudo. “Olhamos para regiões do cérebro que sabíamos que [a atividade] diminuiria se uma pessoa estivesse nos estágios iniciais do prejuízo de memória devido a algo como a doença de Alzheimer. “O estudo descobriu que essas partes do cérebro tornaram-se menos ativas com os sujeitos do grupo placebo, enquanto os indivíduos que haviam consumido pó de uva não experimentaram uma diminuição significativa no metabolismo cerebral.
De acordo com a Associação de Alzheimer, mais de 5 milhões de americanos vivem atualmente com a doença de Alzheimer, que é a sexta principal causa de morte nos Estados Unidos. Vários estudos têm explorado as correlações entre resveratrol e doença de Alzheimer. Acredita-se que as doenças neurodegenerativas sejam causadas por estresse oxidativo e processos anti-inflamatórios prejudicados. O resveratrol, abundante em vinho tinto, tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
A chave deste estudo é o foco nos estágios iniciais do declínio cognitivo. “Uma tendência que continua é passar para os estágios iniciais da doença de Alzheimer”, disse Silverman. “Quanto mais cedo você intervir, menos dano haverá, há danos, não há reversão. “