O risco de desenvolver diabetes tipo 2 em mulheres na pós-menopausa, a forma da doença que geralmente se desenvolve mais tarde na vida, pode ser reduzido com o consumo moderado de álcool, de acordo com um novo estudo do Departamento de Agricultura dos EUA. Mas não é a primeira vez.
“Descobrimos que o consumo moderado diário de álcool melhorou insulina e triglicérides”, disse um dos autores do estudo, Dr. David Baer, fisiologista de pesquisa do Beltsville Center for Human Nutrition Research em Maryland, de modo que uma ingestão diária moderada de álcool reduziria o risco de diabetes tipo 2 melhorando a sensibilidade à insulina [uma medida de como o corpo reage ao hormônio que ajuda as células a usar glicose como energia]. O álcool também tem efeitos semelhantes nos homens. “
- Diabetes tipo 2 pode se desenvolver quando o corpo não produz insulina suficiente ou perde sua sensibilidade à insulina e produz cada vez mais hormônios para manter os níveis normais de açúcar no sangue.
- O corpo torna-se incapaz de usar adequadamente a glicose para produzir energia e.
- Eventualmente.
- Açúcar no sangue.
- Os níveis excedem o que é seguro.
- Causando danos aos vasos sanguíneos e nervos.
O estudo do USDA, publicado na edição de 15 de maio do Journal of the American Medical Association, procurou encontrar maneiras potenciais de prevenir o diabetes.
Pesquisas anteriores mostraram que o consumo moderado de álcool pode ter um efeito sobre certos problemas de saúde, como reduzir o risco de doenças cardíacas ou aumentar os hormônios associados ao risco de câncer de mama, observou Baer.
“Dado o aumento alarmante do diabetes tipo 2 nos Estados Unidos e em todo o mundo, estamos interessados no efeito do álcool sobre o risco de [desenvolver a doença]”, disse ele. “Alguns estudos [anteriores] sugeriram que pode haver uma diminuição do risco em pessoas que consomem quantidades moderadas de álcool, mas essas observações nunca foram mostradas em um estudo controlado. “
A equipe de Baer chegou às suas descobertas regulando a dieta e o consumo de álcool de 51 mulheres pós-menopausa de Maryland, todas com mais de 50 anos.
Os pesquisadores prepararam todas as refeições das mulheres, criando um cardápio composto por pouco mais da metade das calorias diárias de carboidratos, cerca de um terço das gorduras e o resto das proteínas. De segunda a sexta, as mulheres tinham que comer todas as refeições na clínica. ; nos finais de semana eles traziam pratos caseiros (devido ao nível de comprometimento exigido, cada participante recebia US$ 3. 000).
As mulheres também receberam dois copos de uma bebida de suco de laranja todos os dias: meia onça de álcool puro de grãos misturado com 11,5 onças de suco de laranja, ou uma bebida placebo com um sabor semelhante, mas não alcoólico.
Durante as 24 semanas do estudo, as mulheres foram divididas em grupos iguais. Durante as primeiras oito semanas, um grupo se absteve de beber, enquanto outro grupo bebeu uma bebida por dia (considerada “leve” pelos cientistas) pelo menos uma ou duas horas antes de dormir. O terceiro grupo tomou duas bebidas por dia, que os pesquisadores definiram como consumo “moderado”. Em nenhum momento as mulheres sabiam quanto álcool estavam consumindo.
Para cada um dos períodos de oito semanas seguintes, os grupos mudaram seus hábitos de beber. No final, todas as mulheres completaram um ciclo com períodos não alcoólicos, uma porção por dia e duas porções por dia.
Durante o estudo, as mulheres deram amostras de sangue, que são usadas para medir os níveis de açúcar e insulina cerca de 28 vezes, e também enviaram amostras de urina para testes a cada 24 horas.
A equipe descobriu que quando as mulheres bebiam uma quantidade moderada de álcool, tinham a maior taxa de sensibilidade à insulina. Em outras palavras, o nível de consumo de álcool afetou os níveis de triglicerídeos (um tipo de gordura que o corpo usa para armazenar energia), glicose e insulina. Aqueles que não beberam tiveram os níveis mais altos dos três, bebedores leves seguidos e bebedores moderados tiveram os níveis mais baixos. Com consumo moderado de álcool, o corpo da mulher regula melhor os níveis de glicose no sangue e triglicerídeos, sem produzir insulina adicional.
Os cientistas atribuíram essa resposta benéfica ao etanol, mas acrescentaram no estudo que, de acordo com pesquisas anteriores sobre vinho e saúde, outros componentes do vinho tinto “podem conferir efeitos cardioprotetores adicionais”.
Pesquisadores emitiram alguns avisos sobre seus resultados. Eles observaram que os resultados vêm de um pequeno grupo e podem não ser totalmente representativos da população de mulheres na pós-menopausa. E Baer observou que os efeitos do consumo moderado de álcool no diabetes em homens “podem ser semelhantes, mas a magnitude da resposta pode ser diferente entre homens e mulheres”.
Além disso, Baer afirmou que os resultados do estudo não são motivo para mudar os hábitos de consumo, e observou que o consumo excessivo de álcool é conhecido por ser prejudicial. “Eu não recomendaria que alguém consumisse álcool na tentativa de melhorar sua saúde”, acrescentou. “Se alguém escolhe beber álcool de forma responsável, é uma decisão pessoal e tem o direito de saber quais podem ser os riscos e benefícios. “
Para uma visão completa dos potenciais benefícios para a saúde do vinho, consulte o artigo do editor-chefe Per-Henrik Mansson, Eat Well, Drink Wfully, Live Longer: The Science Behind a Healthy Life With Wine.
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