Pessoas mais velhas que bebem vinho, cerveja ou destilados podem ter menos probabilidade de desenvolver doenças cardíacas do que as pessoas que não bebem, de acordo com um estudo publicado na edição de março da revista médica Atherosclerosis. No entanto, as pessoas que carregam um gene específico não parecem se beneficiar com o consumo moderado de álcool e podem ter maior risco de doenças cardíacas.
Os pesquisadores analisaram cinco compostos químicos encontrados no sangue que são considerados fatores de risco para doenças cardiovasculares. Os compostos, como os glóbulos brancos e outras proteínas do sangue que atuam como coagulantes, não estão diretamente relacionados à patologia das doenças cardíacas, ao contrário do colesterol alto ou dos coágulos sanguíneos. No entanto, níveis superiores ao normal dos compostos podem indicar inflamação dos vasos sanguíneos e, portanto, um risco potencialmente aumentado de doença cardiovascular.
- Os pesquisadores descobriram que entre os que bebiam.
- Os níveis de quatro dos cinco compostos eram mais baixos do que os que não bebiam.
Os resultados foram semelhantes independentemente da preferência da bebida, sugerindo que o etanol pode ser o agente ativo. “Duvido que o tipo de bebida faça uma grande diferença”, disse o autor principal, Dr. Kenneth Mukamal, do Beth Israel Deaconess Medical Center, em Boston. “Fizemos essas análises e não encontramos diferenças substanciais. Se, por exemplo, o vinho tinto tem vantagens particulares, pode exigir quantidades maiores do que este grupo de adultos mais velhos. “
No entanto, quando os cientistas mediram separadamente alguns participantes, aqueles que tinham o alelo ApoE4 em seu DNA, os resultados mudaram. Pessoas com o gene não experimentaram os mesmos benefícios do uso de álcool. Bebedores com o alelo ApoE4 mostraram níveis mais altos de todos os cinco compostos do que bebedores sem ele e, em alguns casos, níveis ainda mais altos do que os que não bebiam.
“Os participantes sem o alelo ApoE4 geralmente tinham níveis mais baixos dos cinco marcadores inflamatórios com aumento do consumo de álcool, enquanto os participantes com [o gene] não demonstraram nenhuma ou mesmo associação positiva com esses marcadores”, concluiu a equipe.
(O alelo ApoE demonstrou ter um efeito semelhante em um estudo europeu de 2000. Embora essa pesquisa tenha descoberto que o consumo de álcool pode reduzir o risco de danos cerebrais em pessoas mais velhas, os bebedores que transmitem a doença podem reduzir o risco de danos cerebrais em idosos, o alelo ApoE tinha um risco aumentado de demência).
Mukamal atua na área de pesquisas sobre álcool e saúde. Seus estudos anteriores mostraram que beber vinho após um ataque cardíaco pode ajudar a prevenir outro, e que a frequência com que você bebe pode ser mais importante para reduzir as doenças cardíacas do que a quantidade ou a quantidade que você bebe.
Em seu estudo mais recente, Mukamal foi auxiliado por pesquisadores da University of Vermont e da University of Washington. A equipe usou dados de 5. 865 voluntários, com cerca de 72 anos, no maior estudo de saúde do coração, que atraiu indivíduos das listas do Medicare para comunidades na Califórnia, Maryland e Carolina do Norte. Norte e Pensilvânia. Os voluntários forneceram amostras de sangue e informações sobre sua condição socioeconômica, bem como fatores de estilo de vida, como fumo, exercícios e uso de álcool.
Os participantes foram classificados de acordo com seus hábitos de beber: nunca bebeu, ex-bebedores, menos de um drink por semana (definido como ocasional), um a sete drinks por semana (light), mais de sete a 14 drinks por semana (moderado) , ou mais de 14 bebidas por semana. Uma bebida foi definida como um copo de licor, um copo de 5 onças de vinho ou uma cerveja de 12 onças.
Em cada categoria de bebedores, os níveis sanguíneos de quatro compostos (glóbulos brancos, albumina, fibrinogênio e fator VIIIc) eram menores do que os de não bebedores. Bebedores ocasionais, leves e moderados tiveram níveis cerca de 25% mais baixos, em média, do que os não bebedores. Bebedores mais pesados também tiveram níveis reduzidos, exceto que seus níveis de fibrinogênio eram 75% mais baixos do que aqueles que não bebiam. Os ex-bebedores apresentaram níveis próximos e ligeiramente superiores aos que nunca beberam.
Os níveis do quinto composto, a proteína C reativa, variaram, mas não necessariamente em relação ao consumo de álcool, disse Mukamal. Em pesquisas anteriores, os que bebiam pouco tinham níveis mais baixos de CRP do que os que não bebiam, mas os que bebiam moderadamente tinham níveis mais altos. No estudo de Mukamal, os que bebiam mais tinham os níveis mais baixos de CRP. Eles foram seguidos por bebedores ocasionais e, em seguida, por bebedores leves, que apresentavam níveis ligeiramente mais baixos do que os que não bebiam. Bebedores moderados tinham os níveis mais altos de CRP.
A PCR sozinha pode não ser um indicador definitivo de doença cardíaca, diz Mukamal; O exame de vários compostos pode fornecer uma imagem mais clara do consumo de álcool e sua conexão com a saúde dos vasos sanguíneos. “Foi especialmente importante olhar para outras pessoas além da CRP, pois o consumo de álcool não afetou [em grande medida] os níveis de CRP em nosso estudo na população saudável”, disse Mukamal. “CRP é um marcador muito interessante [para a inflamação dos vasos sanguíneos], mas claramente não é o único. “
Mukamal observou que o estudo é uma revisão geral de como os cinco compostos podem estar relacionados ao álcool e às doenças cardíacas, e não é relevante para a população em geral. Ele alertou contra a mudança de seus hábitos de beber com base nessas descobertas.
Para um resumo completo dos benefícios potenciais de beber vinho para a saúde, consulte o artigo do editor-chefe Per-Henrik Mansson, Eat Well, Drink Wually, Live Longer: The Science Behind a Healthy Life With Wine
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