Um estudo publicado na edição de dezembro/janeiro de 2008 da revista médica Angiology argumentou que beber vinho responsávelmente ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas e fornece melhor proteção do que cerveja ou bebidas alcoólicas. ligado a um menor risco de outras doenças, como diabetes tipo 2 e síndrome metabólica.
O coautor do estudo, Dr. Dimitri Mikhailidis, do Departamento de Bioquímica Clínica do Royal Free Hospital London, disse que o objetivo do estudo era obter um risco de álcool “relacionado à dose” para várias doenças, o que é raro entre os estudos. desse tipo. Não faz sentido reduzir o risco de uma doença grave se aumentar o risco de outra doença”, disse Mikhailidis sobre o desenho do estudo.
- O estudo envolveu 4.
- 153 adultos na Grécia que estão participando de um estudo maior e contínuo que se concentra na identificação e tratamento da síndrome metabólica.
- Um conjunto de distúrbios que podem levar a doenças cardíacas e diabetes.
- Os sujeitos foram selecionados em quatro hospitais e 22 hospitais de saúde.
- Centros na Grécia (os outros nove pesquisadores listados como coautores do estudo trabalham em alguns desses centros de tratamento).
Os bebedores no estudo de Mikhailidis foram classificados como leves se bebessem uma bebida e meio ou menos por dia; bebedores moderados consumidos entre um e meio e três bebidas por dia; Bebedores pesados consumiam cerca de três bebidas e meia por dia. Os voluntários são monitorados desde 2003 e, ao longo do tempo, se houver, desenvolveram uma das condições acima, os cientistas registraram o incidente e categorizaram o evento de acordo com os hábitos de consumo dos participantes. .
Para bebedores moderados, o risco de desenvolver síndrome metabólica foi quase metade do dos não bebedores; para os bebedores leves, o risco era 25% menor do que os não bebedores, enquanto os bebedores pesados eram 25% mais propensos a desenvolver a doença. Doenças cardíacas, como doenças cardíacas e diabetes tipo 2, tinham perfil semelhante à síndrome metabólica, mas em menor grau. Os bebedores moderados ainda estavam com o menor risco, cerca de 40% menos, enquanto os bebedores leves eram 30% menos propensos a desenvolvê-lo em comparação com os não-bebedores. Bebedores intensos apresentaram maior risco do que os não bebedores, com uma chance 5% maior.
Olhando para doenças cardíacas em particular, os cientistas descobriram que o vinho em particular é o mais benéfico: bebedores de vinho moderados eram 58% menos propensos a ter doenças cardíacas do que os não-bebedores, enquanto os bebedores de cerveja e bebidas alcoólicas eram 48% e 41% menos prováveis Os resultados eram semelhantes, independentemente do sexo , para bebedores leves. Os bebedores pesados tiveram um risco aumentado, independentemente do tipo de bebida, em comparação com os não-bebedores.
O risco de pressão alta, observaram os autores do estudo, aumentou a cada categoria de consumo de álcool, e os bebedores pesados tiveram o maior risco de derrame; no entanto, os pesquisadores sugeriram que esse maior risco entre bebedores moderados e até leves existe devido ao aumento da ingestão de sal. os participantes, pois os alimentos escolhidos tendem a conter níveis mais elevados de sal do que os alimentos consumidos por não-bebedores.
Mikhailidis disse que o estudo mostrou a importância do consumo responsável e que os resultados devem incentivar os bebedores pesados a reduzir o consumo de álcool. Se a escolha das bebidas faz ou não diferença é um reflexo dos “hábitos locais” específicos das regiões da Grécia. que foram estudados, disse Mikhailidis, porque em algumas partes do país as pessoas preferem cerveja, mas em outras preferem vinho. Mais importante, “o benefício veio no contexto de uma dieta protetora do Mediterrâneo”, que inclui uma ou duas bebidas alcoólicas nos jantares, disse Mikhailidis.