Os americanos que bebem vinho geralmente acreditam que o consumo moderado de vinho tinto é benéfico para a saúde, de acordo com uma nova pesquisa realizada pela Vinexpo Americas, em colaboração com a Wine Spectator.
A pesquisa examina as opiniões de 6. 000 homens e mulheres que responderam a um questionário no Wine Spectator Online em setembro.
- Mais de 50% dos entrevistados consideram que o “consumo moderado de vinho” é equivalente a duas bebidas por dia.
- No entanto.
- Homens e mulheres diferem ligeiramente no que acreditam significar “moderado” para eles.
- De acordo com a recomendação das diretrizes alimentares americanas de que as mulheres devem consumir menos do que os homens.
Enquanto cerca de metade dos entrevistados concorda que “consumo moderado” significa duas bebidas por dia, 20,5% dos homens definem “moderado” como três bebidas por dia; esse percentual foi maior entre os homens mais velhos, apenas 7,6% das mulheres compartilham essa visão. Mas 29,4% acham que “moderado” refere-se a uma bebida por dia; mulheres em seus vinte e trinta anos são mais propensos a concordar.
Entre os tipos de bebidas alcoólicas, 60,8% dos entrevistados acreditam que o vinho tinto tem benefícios para a saúde se consumido regularmente em quantidades moderadas. Poucos votos foram votados apenas para cerveja, bebidas alcoólicas ou vinho branco. No entanto, um terço dos participantes considerou o consumo moderado de vinho tinto e branco como benefícios para a saúde. Inúmeros estudos científicos têm demonstrado que compostos encontrados especificamente no vinho tinto podem oferecer benefícios adicionais além dos efeitos do álcool.
Quando questionados sobre os problemas de saúde contra os quais o consumo de vinho protege, 50% responderam a “doenças cardiovasculares”, área onde a maioria das pesquisas de vinho e saúde tem sido realizada. Mais de um terço dos entrevistados acredita que beber com moderação protege contra todos os problemas listados na pesquisa, que também incluíram doença de Alzheimer e senilidade, certos tipos de câncer e derrame. Pesquisas têm mostrado potenciais benefícios em todas essas áreas.
Setenta por cento dos entrevistados concordam ou preferem concordar que a declaração “O consumo moderado e regular de vinho é benéfico para a saúde” deve ser usada para promover o vinho. O percentual de pessoas entre 20 e 60 anos que concordam com essa afirmação é ainda maior. A indústria vinícola, com o apoio de grupos de consumidores, tem pressionado para que os rótulos dos produtos se refira aos efeitos da saúde do vinho, mas isso é atualmente proibido pelo governo federal.
A Vinexpo Americas, uma subsidiária da Vinexpo, que organiza uma feira internacional de vinhos e bebidas em Bordeaux a cada dois anos, realiza sua primeira feira em Nova York este mês para ir ao mercado norte-americano.
O evento, que é aberto apenas para membros das indústrias de vinhos, bebidas alcoólicas e restaurantes, será realizado de 22 a 24 de outubro no Centro de Convenções Jacob K. Javits Mais de 600 expositores de 28 países doarão amostras de seus produtos e da indústria vinícola. Os profissionais organizarão seminários, conferências e degustações.
Para mais informações, ligue para (800) 284-6976 ou visite www. vinexpo. com.
Leia os resultados da última pesquisa da Vinexpo
Para uma visão completa dos potenciais benefícios para a saúde do vinho, consulte o artigo do editor-chefe Per-Henrik Mansson, Eat Well, Drink Wfully, Live Longer: The Science Behind a Healthy Life With Wine.
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