Quer manter sua mente viva? Ouvimos várias vezes sobre os benefícios da leitura, leitura de palavras cruzadas e participação em atividades sociais, mas uma nova pesquisa do Rush University Medical Center, em Chicago, mostra que certas diretrizes alimentares, incluindo um copo diário de vinho, podem preservar habilidades cognitivas e combater a demência e a doença de Alzheimer.
“O consumo muito moderado de álcool atrasa o declínio cognitivo com a idade”, disse Martha Clare Morris, epidemiologista nutricional e principal pesquisadora do estudo, à wine Spectator Martha Clare Morris. “O vinho tinto é rico em polifenóis que foram associados à proteção cerebral. Propriedades protetoras têm mostrado o potencial de retardar a demência, uma doença cerebral causada pelo declínio cognitivo e, quando consumida como parte de uma dieta mediterrânea, prolongar a vida de pacientes com alzheimer, doença neurodegenerativa crônica.
O novo estudo, publicado na revista Alzheimer’s
Para isso, eles realizaram um estudo observacional em pessoas mais velhas e descobriram que seguir certas diretrizes alimentares, chamada dieta MIND, pode manter o funcionamento cognitivo a uma taxa equivalente a 7,5 anos mais jovem do que aqueles que o fazem. não siga as diretrizes alimentares.
Pesquisadores desenvolveram a dieta MIND como um híbrido entre a dieta mediterrânea, que se concentra no consumo de alimentos à base de plantas, azeite de oliva, nozes, peixe e vinho, e a dieta DASH (Dietry Approaches to Stop Hypertension), projetada para reduzir a pressão arterial. A dieta MIND, que significa Intervenção da Dieta Mediterrânea-DASH para atraso neurodegenera, incorpora as diretrizes de ambas as dietas, mas se concentra nos componentes que oferecem a melhor proteção contra o declínio cognitivo, por exemplo, a MIND se concentra em comer vegetais verdes em comparação com outros vegetais porque eles têm se mostrado mais eficazes contra a perda cognitiva.
Morris e seus colegas recrutaram 960 voluntários que já participam do Rush Memory and Aging Project, um estudo residente de mais de 40 comunidades de aposentados e moradia social sênior na área de Chicago. De 2004 a 2013, pesquisadores avaliaram os participantes a cada ano em termos de função de cognição, administrando avaliações clínicas e dietas, coletando pesquisas de seu consumo de mais de 140 produtos alimentícios.
Para determinar a eficácia da dieta MIND, os pesquisadores usaram as pesquisas para atribuir uma pontuação aos hábitos alimentares de cada participante. Os participantes receberam um ponto para cada alimento ingerido regularmente que se enquadrava na categoria “cérebro saudável”: vegetais de folhas verdes, outros vegetais, nozes, frutas vermelhas, feijão, grãos inteiros, marisco, aves, azeite e vinho (Morris observou que eles não coletaram dados suficientes para diferenciar os efeitos do vinho tinto ou branco. )
Eles também receberam um ponto por não consumir regularmente itens não saudáveis: carnes vermelhas, manteiga e margarina bar, queijo, bolos e confeitaria, fritas ou fast food. A pontuação mais alta possível de quinze significou maior consistência com as diretrizes da dieta MIND.
A análise dos dados mostrou que os participantes que seguiram as diretrizes mais de perto tiveram maior probabilidade de sofrer declínio cognitivo mais lento. A dieta reduziu o risco da doença de Alzheimer em até 53% nos participantes que aderiram rigorosamente à dieta, e em aproximadamente 35%. naqueles que o seguiram moderadamente bem. Os pesquisadores observaram variáveis de confusão, como atividade física, nível de escolaridade e histórico médico de uma pessoa, e re-analisaram os dados várias vezes para controlar esses fatores.
Como em qualquer estudo observacional, os pesquisadores não podem dizer com certeza que a adesão estrita ao regime mind manterá seus cérebros em condições impecáveis. “Esperamos garantir fundos para um ensaio randomizado para testar diretamente a eficácia da dieta MIND na prevenção da doença de Alzheimer e do declínio cognitivo”, diz Morris. Enquanto isso, quando você se senta para uma salada de folhas verdes, você pode se sentir bem desfrutando de uma taça de vinho saudável para o cérebro.