Marcel Lapierre, um estimado produtor e enólogo da denominação Morgon em Beaujolais, morreu no domingo de melanoma após uma doença prolongada aos 60 anos.
Lapierre foi uma força motriz para práticas biodinâmicas e vinificação minimalista, e seu Morgon Vieilles Vignes sempre foi classificado entre os melhores vinhos da região. “Marcel era um homem reconhecido com um grande coração, pioneiro na produção de vinhos naturais e orgânicos. enólogo, empresário e um cavalheiro carismático”, disse Anthony Collet, da Inter Beaujolais, uma organização comercial regional. Ele é parte da alma do Beaujolais, que desapareceu com ele.
- Lapierre foi um fazendeiro de terceira geração que começou a trabalhar com seu pai em 1973.
- Cultivando uvas e fazendo vinho em sua propriedade de 17 acres.
- A virada de sua história foi sua introdução em 1981 para Jules Chauvet.
- Um precursor do “movimento do vinho natural” francês.
Com os ensinamentos de Chauvet, Lapierre combinou algumas das técnicas tradicionais já em seu campo com novas práticas biológicas: eliminou o uso de fertilizantes químicos e herbicidas nos vinhedos, não adicionou cepas de levedura cultivadas durante a fermentação, e não filtrava ou adicionava sulfitos ao vinho. Mathieu, filho de Lapierre, descrevendo a filosofia de seu pai, disse: “O objetivo é deixar a natureza e a safra serem expressas sem entradas químicas. O enólogo deve guiar as uvas de forma não sistemática e perspicaz. “Lapierre foi ainda mais longe, experimentando a biodyanamia, a filosofia agrícola um tanto controversa que tenta trazer uma abordagem espiritual para a agricultura.
Embora ainda raro, essa devoção à vinificação não intervencionista é mais comum hoje em Beaujolais, mas na década de 1980, Lapierre foi um dos poucos pequenos produtores a seguir a filosofia. Graças ao lançamento de Beaujolais Nouveau todo mês de novembro, os vinhos da região ganharam popularidade. nos anos 1980 e início dos anos 1990, e o mercado era dominado por grandes quantidades de vinho feitas com possivelmente menos atenção aos detalhes.
“Quando Chauvet morreu, pensei que estava tudo acabado, que o último Beaujolais natural tinha sumido”, disse Kermit Lynch, importador americano de Lapierre. “Então um dos meus associados, Phil Sareil, trouxe uma garrafa de Morgon. Quando tentei, quase levitava. Meu Deus, pensei que o espírito de Chauvet ainda está vivo.
Agora, em parte devido à superprodução e sobre-comercialização do Novo, Beaujolais sofreu no novo milênio. Produtores de toda a região regularmente pedem um interesse renovado em vinhos locais menores, um objetivo que Lapierre nunca perdeu.
Em 2005, Mathieu juntou-se a Marcel, trabalhando com ele na vinícola em tempo integral, que agora tem 36 acres. Mathieu também participou da produção de várias safras anteriores. Com Mathieu, Lapierre é sobrevivido por sua esposa, Maria, e duas filhas. Camille e Anne.