Cantores de ópera mostram uma paixão por comida e vinho quase tanto quanto gostam de se apresentar. Sem dúvida, eles têm capacidade e meios para procurar os melhores restaurantes ao visitar as principais cidades do mundo. Quando tenho a oportunidade de jantar com cantores cujo trabalho eu aprecio, tenho a sensação de que eles invejam minha vida imersa em vinho e comida ainda mais do que eu faço sua capacidade de fazer os sons que eu faço. eles fazem e espremer as emoções de uma plateia com seu som e presença.
John Relyea, o poderoso jovem barítono que faz o papel de Mefistófeles na atual produção de Fausto de Gounod na Ópera de São Francisco, acredita que seu fascínio pelo vinho tem algo a ver com o drama na taça. Um bom vinho conta uma história. Chama sua atenção, evolui do primeiro gole para algo diferente, muitas vezes mais complexo. Com o tempo, atinge um clímax e depois ressoa por um momento. Como uma boa música, na minha opinião.
- “Há algo nas artes que melhora todos os sentidos”.
- Diz ele sobre o rico Jamin Cote-Rétie de 2005 com nossos óculos enquanto nos sentamos em um estande no RN74 em São Francisco.
- “Na ópera.
- Todos os sentidos são estimulados.
- Algumas das melhores refeições e vinhos que já provei vieram para jantares atrasados depois de um show de tudo ou nada.
Nascido em Toronto para pais que eram cantores de ópera, Relyea mudou-se para Rhode Island com sua esposa e dois filhos e se apresentou regularmente no Metropolitan Opera em Nova York. Ele ainda não tem 40 anos, já chegou à elite da classe barítono. Ele começou a esperar tocar guitarra e cantar em uma banda de rock, e ainda se mistura com o blues quando ele tem tempo para passar concertos de ópera e música clássica.
É um ótimo tipo, tem mais de 1,80 m de altura e prefere vinhos igualmente imponentes. Era uma Amarone, o vinho de mesa italiano rico em álcool feito com uvas parcialmente secas, que abriu a porta para o vinho, admite. foi convidado para uma degustação de vinhos com Dal Forno e Quintarelli, duas das lendas de Valpolicella, região que Amarone produz.
“Nunca tive um vinho tão ousado que fosse tão característico, que me chamasse tanta atenção”, lembra Relyea, quintarelli Amarone, de 1978, durante esta degustação. Foi lindo. Tive que aprender mais sobre vinho e tentar recuperar esse sentimento.
Hoje em dia, ele adora abrir um Amarone com um bife estranho. “Acho que foi isso que me atraiu para os grandes vermelhos”, admite. “Estou sempre tentado a esbanjá-lo. Ao longo dos anos, ele encontrou outros vinhos de generosidade semelhante, incluindo shiraz australiano, cabernet da Califórnia e tintos espanhóis modernos.
Um cantor de ópera vive principalmente em diferentes cidades. Como um concerto de ópera requer semanas de ensaios seguidos de um mês de apresentações, ele passa uma grande porcentagem do ano longe de casa. Não é incomum que suas famílias estejam com cantores de ópera depois da inauguração. de um show, quando a estrela só precisa trabalhar a cada três ou quatro dias. Faust abriu no sábado à noite, e como nos conhecemos na semana passada, Relyea estava ansioso para sua esposa e filhos virem no próximo fim de semana para ficar com ele pelo resto da noite. Mês.
Como ele estava em uma viagem, ele tentou pouco em um porão em casa. “Acho que temos cerca de 20 garrafas”, ele dá de ombros. Eu não sou um colecionador. Eu compro muitos vinhos nos restaurantes, e sei que sempre haverá uma oportunidade de ter algo interessante se eu for convidado para a casa de alguém.
Mais tarde, quando pensei na preferência dele por vinhos como Amarone, percebi o quão improvável ele preferia algo mais delicado. Como um baixo-barítono, Relyea muitas vezes interpreta vilões em seus papéis operísticos: pais teimosos, assassinos, reis atormentados ou, em sua missão atual, o diabo. É uma oportunidade de controlar o palco com uma voz poderosa e profunda e uma presença física que chama sua atenção mesmo quando você caminha por um restaurante lotado. É uma Amarone que anda, toca e canta. Então, por que não continuar a parceria depois da apresentação?