O editor-chefe do Wine Spectator, Bruce Sanderson, escreve um blog sobre a região italiana de Piemonte, onde visita produtores e prova as novas safras que serão lançadas nos Estados Unidos em 2014.
Conheci Pio Boffa e Cesare Benvenuto em Pio Cesare, no centro de Alba, que organizou uma degustação em barris de Barbarescos e Barolos 2010 e 2011 com sua equipe: o enólogo e enólogo Paolo Fenocchio, o engenheiro agrônomo e gerente de vinhedos Claudio Pirra, e o gerente de vinícolas Beppe Natta. Os vinhos não haviam sido montados, mas as diferenças nas safras eram claras , bem como as diferenças entre o clássico Barbaresco de Pio Cesare e o vinhedo único Il Bricco e o Barolo classico e Ornato, também um vinhedo único. 3600 a 5600 litros de barris.
- Barbaresco 2010 vem dos lotes de Il Bricco e San Stefanetto.
- Ambos localizados na comuna Treiso de Barbaresco.
- Era puro.
- Fresco e elegante.
- Oferecendo sabores de pimenta branca.
- Flores e morango.
- O Barbaresco Il Bricco 2010.
- Embora menos aromático.
- Tinha notas de frutas e especiarias imersas em um quadro linear.
- Mais longo e refinado do que o clássico e mais suave no final.
O Barolo 2010 entregou um toque de chocolate no nariz, com especiarias e cereja; alto e rico, com taninos densos, no entanto, era fresco e animado, com mineral na extremidade longa. Consiste principalmente de frutas Serralunga e da mistura final. conterá entre 10 e 12% de Nebbiolo envelhecido em barris.
O Barolo Ornato 2010, por outro lado, tem cerca de 20% da mistura final em barril. A amostra que provamos, de um barril de 5. 000 litros, era fresca, com pleno sabor de cereja, especiarias doces e minerais. Apresentou maior harmonia e delicadeza do que o engarrafamento clássico.
Os anos de 2011, de uma estação de crescimento mais quente, foram mais arredondados e ricos, entregando um monte de frutas, ambos os Barolos mostraram mais potência e vinhedos simples um pouco mais longos do que seus colegas clássicos.
Conheci Giorgio Rivetti, proprietário e enólogo da La Spinetta, no início deste ano em Nova York para provar três de suas quatro safras Barbaresque 2010: Gallina, Starderi e Valeirano. Gallina é a mais elegante, densa e musculosa Starderi e Valeirano, arejada, mas firme. , elástico e linear devido à sua elevação de mais de 1000 pés até Treiso.
Na propriedade La Spinetta em Grinzane Cavour, Rivetti me mostrou seu Barbaresco Vigneto Bordini 2010, que tinha acabado de engarrafar, e seus dois Barolos de 2010, Vigneto Garreti e Vigneto Campo engarrafados em julho.
O Vigneto Bordini 2010, de um local arenoso, foi um pouco embaraçoso a partir do momento em que foi engarrafado, com notas de cereja, tabaco, balsâmico e terra que combinam com uma moldura elegante e terminam com uma impressão tentadora. É um Barbaresque mais barato na gama, que envelhece um pouco mais e é acessível na saída.
O Barolo Garreti 2010 vem da parte inferior do vinhedo atrás da vinícola, as videiras têm 30 anos. Rico em estilo, tem sabores de cereja, ameixa, tabaco e terra, potência e densidade moderada. O Acampamento Barolo de 2010, de vinhedos de 50 a 55 anos no topo da colina, estava perfumado, com aromas florais, framboesas e tabaco. , muitos sabores intensos e doces de framboesa e alcaçuz e um toque de sandalo no acabamento longo.
Também provamos seu programa riserva de 2004 que só estreará no magnum no ano que vem por ocasião do seu décimo aniversário. Rivetti produz riservae nas melhores safras de parcelas selecionadas de suas videiras mais antigas nos vinhedos. Começou em 2000, seguido por 2001, mas 2004 é o primeiro a sair após 10 anos de envelhecimento. Dois anos e meio a três desse envelhecimento são feitos em barris de carvalho francês 100% novos.
O Vigneto Gallina Riserva 2004 foi todo em fragrância – rosa, peônia, framboesa e mirtilo – em uma moldura elegante e sedosa de grande harmonia e comprimento. Vigneto Starderi Riserva 2004 evoca cereja macerada, frutas ligeiramente decompostas e buquê de trufas muito densa e musculoso. O longo acabamento evoca alcaçuz e saddalo. Vigneto Valeirano Riserva 2004 mostrou um caráter compota de frutas exóticas de groselha, framboesas e mirtilos, combinado com um perfil compacto e linear com taninos ressonantes.
Os vinhos de La Spinetta são sensuais e modernos, com muitas notas de frutos e especiarias, com a idade se torna macia e sedosa, mas há sempre taninos Nebbiolo que se escondem por baixo.
Também experimentei as novas safras do Cigliuti, com as irmãs Claudia e Silvia Cigliuti, realmente é uma vinícola familiar, as duas irmãs e seus pais, Renato e Dina, fazem todo o trabalho do vinhedo e da vinícola, os vinhos são lindos e expressivos, com a melhor safra bárbara da serraboella que revela uma fruta profunda e o poder sutil de seus solos calcários. Os rendimentos ainda são baixos, cerca de metade do que os regulamentos de denominação permitem.
Todas as novas safras foram engarrafadas no final de agosto de 2013. Houve um Dolcetto d’Alba Viboella muito fresco e vibrante de 2012, aromatizado com cereja e amêndoa, todo de aço inoxidável, e um rico Blackcight Barbera. Alba Vigna Serraboella 2011 que passou 18 meses em barris usados.
Barbera d’Alba Campass 2011 vem de vinhedos de 25 anos em um vinhedo de Serraboella. Também vê 18 meses em barris, mas 50% de carvalho novo. Ele era mais educado do que seu irmão Barbera, oferecendo sabores negros ricos. cereja, baunilha e chocolate, mantendo uma impressão picante e tentadora.
Há um Langhe Nebbiolo 2012, envelhecido por cinco meses em tanques de aço inoxidável e cinco meses em barris de carvalho eslavoniano que entregavam notas de cereja, morango e flores de uma forma muito pura e elegante.
Barbaresco Vie Erte 2010 alinhou seus aromas e sabores de cereja, especiarias, tabaco com quadro linear. Intenso, com uma base firme de taninos, tem uma fruta larga com uma estrutura fina. É muito longo, mas vai ser de cinco a sete anos. Barbaresco Serraboella 2010 foi realmente poderoso, com notas de cereja, framboesa e um toque picante em taninos densos e assertivos. Foi menos expressivo que o Pour, mas longo, fino e fresco. Ambos os vinhos passam 26 meses em barris, o primeiro em barris grandes, o segundo em barris (60%) e uma mistura de barris e barris (40%) dos quais 10% são novos.
O vinho mais moderno da vinícola Cigliuti é o Langhe Rosso Briccoserra 2011. Feito com metade de cada Nebbiolo e Barbera, é envelhecido em barris 100% novos. Um vermelho rico e poderoso, ostentava sabores de cereja preta, tabaco e especiarias, com o barbera frutado pontuado pelos taninos de Nebbiolo.