Festejando como em 2009? (Arquivos Ferrari Trento)
Após alguns meses de hibernação após a Casa Branca, o presidente Barack Obama fez sua primeira aparição internacional como POTUS Emérito para um propósito sem filtros: falar e provar comida e vinho. Obama, um forte defensor da agricultura sustentável, viajou para Milão no início deste mês para fazer o discurso de abertura na Cúpula Global de Inovação em Alimentos da Seeds
- “Muito delicioso” foi a crítica pessoal de 44 ao brilhante presidente da Ferrari.
- Matteo Lunelli.
- Quando os dois se encontraram no dia seguinte.
- Lunelli ficou encantado com o selo presidencial de aprovação.
- “Ele é uma pessoa que admiramos muito.
- Então foi uma grande honra conhecê-lo e receber esse comentário agradável dele”.
- Disse Lunelli à Unfiltered.
- Talvez a pesca para ganhar um novo cliente regular”.
- Também mencionamos algo de que estamos muito orgulhosos[de].
- Que todos os vinhedos na propriedade da Ferrari são certificados como orgânicos.
- “Segundo Lunelli.
- A consciência ecológica é uma das razões pelas quais a Ferrari foi selecionada para um lugar especial na mesa.
- “As pessoas têm falado muito sobre sustentabilidade.
- E sustentabilidade é algo com que nos preocupamos.
- “.
Era uma vez, se você fosse parte de um elenco de peculiaridades adoráveis em uma amada comédia de TV, você reuniria a gangue em um pub próximo de Boston, um café Greenwich Village ou um restaurante no Upper West Side de Manhattan. Master of None deixa claro que estrelas Michelin e bares de vinho natural são onde a ação está. O comediante Aziz Ansari interpreta Dev Shah, um ator modestamente bem sucedido em busca constante de amor, comida e vinho. na verdade, a segunda temporada, que começou este mês, estreia em Modena, Itália, onde vemos Dev com seu melhor amigo Arnold e o chef Massimo Bottura de la Osteria Francescana, com três estrelas Michelin.
Dev e Arnold (interpretados por Eric Wareheim) sentam-se em uma pequena sala privada que se assemelha ao porão, enquanto o próprio Bottura serve pratos como “lentilhas quase melhores que caviar”.
De volta a Nova York, o must-see de Dev é Four Horsemen, um bar de vinhos naturais em Williamsburg, Brooklyn, propriedade do líder do LCD Soundsystem James Murphy. Alerta de spoiler de vinho: Dev acaba por ser do tipo “vermelho claro”. citação pergunta sobre sua escolha de vinho, Dev diz-lhe que o enólogo gosta de R
Durante a temporada, Dev também visita Westlight, o bar de Andrew Carmellini no William Vale Hotel; Carbone, o restaurante italiano com molho vermelho do West Village; PDT (Por favor, Don?T Tell), o badalado bar subterrâneo em East Village; e o favorito mediterrâneo-italiano Il Buco.
Ansari é um verdadeiro foodie, mas além disso, Screen Pal Wareheim é um verdadeiro enólogo iminente. Colabore com o enólogo californiano Joel Burt de Domaine Chandon em um novo selo chamado Las Jaras, em colaboração com Cabernet Sauvignon e Carignan. Um rosé está programado para este verão e um vermelho neste outono. Fiquem ligados.
Normalmente, se você tem “vinho portátil” não filtrado, ocorreu um acidente. Mas a ideia poderia assumir um novo significado com a invenção do “couro de vinho”. O arquiteto e designer Gianpiero Tessitore revelou seu novo material ecológico na Vinitaly no mês passado, onde pessoas curiosas poderiam descansar em sofás cor brunello e otomanos cobertos com uma substância feita de oujo de uva. sucata de metal por vinhedos italianos.
“O avanço veio em 2014, quando percebi que [as] indústrias de moda, móveis e couro ainda não tinham uma alternativa ecológica humana às peles tradicionais de animais e sintéticos”, disse Tessitore à Unfiltered por e-mail. Tessitore experimentou fibras de uva e, tendo dado resultados promissores, logo fez outra descoberta feliz: os vinhedos italianos ofereceriam seu orujo gratuitamente à Tessitore.
“As vinícolas estão muito animadas com nossa inovação e estão dispostas a cooperar conosco”, diz Tessitore. O próximo passo para a empresa de Tessitore, Vegea, é um protótipo de produto revelado no outono para mostrar a vinícola, bolsas e outros acessórios. Beber e trazer champanhe simultaneamente? Tessitore está investigando isso também.
Chris Cosentino pode ser mais conhecido por sua grande vitória na 4ª temporada de Top Chef Masters e sua cozinha de ponta a ponta, mas especialmente os órgãos estranhos no Restaurante Cockscomb em São Francisco, mas ele também está em uma missão para alimentar os famintos. Com isso em mente, Cosentino concebeu a ideia do Vale do Napa de CampoVelo, uma série de passeios de bicicleta benéficos intercalados com oportunidades de reposição de combustível como?Porcos, Pizza
Ciclista de longa data, Cosentino disse ao Unfiltered que um dos destaques do CampoVelo foi a visita surpresa do mais antigo estadoista da Suíça: mountain bike e o bom amigo de Cosentino, Thomas Frischknecht.
O jantar de boas-vindas do CampoVelo no restaurante cosentino, Acácia House, em St. Louis. Helena arrecadou apenas US$ 6. 500, com Cosentino e outros chefs Bryan Voltaggio e Jeff Mahin na cozinha. , não se preocupe: os chefs permaneceram fiéis ao filé falso e ao bar, associados aos fluxos Schramsberg e Brewer-Clifton.
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