Azeite e vinho

Você vai se perguntar por que uma revista de vinho dedicaria um cobertor ao azeite A resposta é que nós amamos isso. Cozinhamos com ele, usamos para acompanhar peixe grelhado e salada verde, e às vezes apenas mergulhamos pão. Azeite fino é quase tão importante para nossas mesas quanto um bom vinho. E os azeites espanhóis, no centro deste tópico, estão agora entre os melhores do mundo, explica o editor do Wine Spectator Marvin R. Abalado, e o editor-chefe, Thomas Matthews.

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