Exuberância juvenil.
As últimas duas semanas foram uma aventura na terra das baías.
- A degustação de quarta-feira de Santa Barbara Syrah.
- Grenaches e suas misturas.
- Combinada com a degustação de paso Robles de vinhos similares na semana passada.
- Me lembrou por que vinhos jovens são tão divertidos de beber.
Os sabores das frutas frescas são fascinantes: puras, ricas, vivas e repletas de história. Quanto aos pontos ao sul, Paso, Edna Valley e Santa Bárbara, sabores exóticos de frutas silvestres como Boysen Blackberry, mirtilo e framboesa selvagem são freqüentemente encontrados que você não conhece. Eles são facilmente encontrados em outros vinhos. Além disso, esses sabores estão presentes apenas na juventude do vinho. Normalmente, dentro de um ano, eles mudam.
De longe, os novos vinhos mais excitantes são Grenaches, o que não significa que alguns dos Syrahs não foram sensacionais. Mas Grenache está fazendo progressos consideráveis, e é claro de onde vem o melhor quando se considera o Sine Qua Non (A Verdade Nua e o Décimo Sétimo Prego no Meu Crânio), ambos de Santa Bárbara; Alban, do Vale edna, e algumas das oferendas de Saxum de Paso.
Na quarta-feira, uma onda de 2008 de Tensley e Jaffurs passou por sacos de papel marrom. Vinhos deliciosos.
O único problema é que não há o suficiente.