Escritor premiado encontra inspiração em vinhos produzidos perto de sua casa em Santa Bárbara
T. C. (Thomas Coraghessan) Boyle publicou 23 livros de ficção, incluindo The Tortilla Curtain e PEN/Faulkner World Award?S End. Su romance The Road to Wellville tornou-se um filme de 1994 estrelado por Anthony Hopkins, Matthew Broderick, Bridget Fonda e John The Work of Cusack. Boyle foi traduzido para mais de duas dúzias de línguas estrangeiras, e seus contos apareceram em publicações como The New Yorker, Esquire e The Atlantic. E ele é um amante do vinho. O ilustre professor de inglês da Universidade do Sul da Califórnia vive em Santa Barbara, onde ele gosta dos Chardonnays e Pinot Noirs da Costa Central. Wine Spectator surpreendeu durante uma turnê promocional em apoio ao seu último romance, San Miguel, que estreou nas livrarias em 18 de setembro.
- Wine Spectator: Seus dois romances mais recentes são sobre as Ilhas do Canal na costa sul da Califórnia.
- As pessoas estão fazendo vinho lá agora.
- Mas não havia vinhedos nessas ilhas historicamente?.
Da década de 1890 até a proibição, um francês, Justiniano Cairo, era dono da ilha de Santa Cruz – que é três vezes maior que Manhattan, por sinal – e plantou vinhas. O prédio do porão ainda existe e a casa principal ainda está lá. Pelo que li, os vinhos foram amplamente distribuídos e funcionaram bem em São Francisco. Eu podia ver a ilha pela minha janela agora mesmo se uma árvore não se incomodasse. . .
TV LATINA: Há uma cena em When the Killing’s Done (2011) em que um personagem chamado Dave LaJoy estraga uma data declarando que os vinhos mais valorizados de um pequeno restaurante italiano são “rotgut” e “vinagre”. Por favor, diga que não viu ninguém fazer isso.
TCB: história real. Eu estava escrevendo este livro, tentando retratar Dave como um personagem muito desagradável. Na época, um bom amigo meu, que é advogado de divórcio, conheceu outro advogado através de um serviço de namoro e eles tiveram um encontro como esse. Eu só tive que roubar a história dele para ajudar a identificar que tipo de cara Dave é. Temos certeza de que o vinho em questão está indo bem, a verdade é que os enofilos podem ser um pouco esnobes ou arrogantes ao tentar mostrar sua boa fé dessa maneira.
TV LATINA: Problemas ambientais são a base de muitos de seus trabalhos. Você considera se um vinhedo foi cultivado organicamente quando você compra um vinho?
Não, mas tendo dito isso, um vinhedo é uma monocultura e uma monocultura é ruim para o meio ambiente. Estou espantado com a proliferação de vinhedos aqui [no sul da Califórnia]. Subindo a Rota 101, o que antes era um rancho são agora infinitos campos de uvas. Então, é claro, estou ciente disso. A terra do rancho é apenas um campo aberto, enquanto um vinhedo é algo completamente diferente e estranho para as criaturas que já viveram nesta terra, isso é algo a considerar à medida que a indústria do vinho cresce.
LATINA TV: Dentro? Êxtase das Profundezas,? Seu relato fictício de um motim culinário no Calypso de Jacques Cousteau liderado pelo chef, o ponto alto da história vem quando uma banheira de vinho, “cru burguesa, pelo menos quinhentos galões”, ?Espalhado por todo o convés da nave.
Esta história foi feita no Getty Center na primavera passada. Isaiah Sheffer [diretor fundador do Symphony Space] leu ele mesmo, com grande sucesso. Houve suspiros reais do público quando eles leram esta oração: suspiros por todo esse lixo, todo o Calypso realmente tinha um tanque de 500 galões de colheita burguesa a bordo. Quando eu era criança, eu vi esses filmes de Cousteau e pensei: “Seria uma vida ideal, explorar as profundezas o dia todo e depois comer jantares de lagosta com vinho.
TV LATINA: Temos visto tantas referências ao vinho em seu trabalho ao longo dos anos, e descrições evocativas de pratos, especialmente vinhos brancos acompanhados de frutos do mar. Claramente, ele conhece seu próprio palácio.
Sim, eu faço isso. Mas estou longe de ser um enofilia ou um especialista, sou apenas um amador feliz.
LATINO TV: Ele realmente bebeu vinhos brancos até apenas dois anos atrás?
Isso mesmo. Eu bebia quase exclusivamente Chardonnay, Sauvignon Blanc ou Viognier, não sabia muito sobre tintos e não tinha tido boas experiências com eles, o interessante é que vinho é como sushi na medida em que você já experimentou. o melhor, ele realmente não tolera o que não é tão bom.
LATINA TV: Mas agora você é um fã de Pinot Noirs em sua área
Em Paris ou São Francisco, estarei sentado com um grupo de pessoas jantando, esperarei uma pausa na conversa e dizerei: “Uau, eu realmente não pensei que você estava bebendo vinho; Pensei que fosse só um caso de Santa Barbara. amigos nas montanhas que gostam dos fofos zinfandels de Paso Robles. Estou começando a gostar também.