Os vinhedos de Il Molino di Grace foram criados há mais de 350 anos. A seleção desta semana de vinhos tintos italianos vem das impressionantes safras toscanas de 2016 e 2015, bem como das colheitas mais recentes de 2018 e 2017. Destaques da degustação? As críticas de vinho saem da sala de degustação e ofereceram […]
VOCÊ ESTÁ PAGANDO! Nk adotou agricultura e vinificação no condado de Santa Barbara. (Cortesia de Dois Lobos Vinho) No ano passado, Alecia Moore, mais conhecida como P! Nk: lançou seu oitavo álbum de estúdio, que se soma a uma carreira que inclui três Grammy Awards, uma série de hits e vendas de discos de dezenas
De datas de excursão a caixas de uva: uma conversa com o artista musical e enólogo P! Nk Read More »
Aventuras de bicicleta também estão no menu da Família Clif. (Cortesia de Alanna Hale) O primeiro dia do verão está chegando. Esta semana, selecionamos uma mistura diversificada de brancos crocantes e refrescantes da Califórnia, Washington e Oregon, perfeito para temperaturas quentes. Destaques da degustação? As críticas de vinho saem da sala de degustação e ofereceram
Pesquisadores descobriram que pessoas mais velhas em uma dieta variada, incluindo vinho, tinham menor risco de demência. (Ariel Skelley / Getty) O impacto do consumo de alimentos e vinhos na demência e outras doenças neurológicas está bem documentado, desde os benefícios do consumo de bebidas alcoólicas com amigos e do consumo moderado de vinho até
Esse é o sal da vida? Quando se trata de prevenir a demência, sim Read More »
Pergunte ao Dr. Vinny. Olá! Vinifera, mas pode me chamar de Vinny. Faça-me suas perguntas mais difíceis sobre vinho, desde as complexidades do rótulo até a ciência da vinificação. E não se preocupe, não sou esnobe? Você também pode me fazer essas “perguntas estúpidas” que você tem vergonha de perguntar aos seus amigos conhecedores de
What?s the difference between a wine aerator and a wine preserver? Read More »
Na Piazza delle Erbe, em Verona, os moradores aproveitam a oportunidade para beber e jantar ao ar livre sem competir por espaço com turistas de verão. (Robert Camuto) É quase verão e as coisas parecem estar de volta ao normal na Itália hoje em dia. Muitos italianos estão nas praças bebendo spritz colorido nos cafés
Pergunte ao Dr. Vinny. Hello there! I’m Dr. Vinifera, but you can call me Vinny. Ask me your toughest wine questions, from the fine points of etiquette to the science of winemaking. And don’t worry, I’m no wine snob?you can also ask me those “dumb questions” you’re too embarrased to ask your wine geek friends!
Sommeliers são conhecidos por complementar com sacos e bolos, mas máscaras e luvas são agora imprescindíveis. (ANDREAS SOLARO / AFP via Getty Images) É bom estar de volta. Após meses de fechamentos que devastaram grande parte da indústria de restaurantes, as cantinas americanas estão reabrindo gradualmente, recebendo clientes para o que certamente será uma de
Mesa redonda sommelier: Serviço de vinho na reabertura O que mudou Read More »
O enólogo Phil Long diz que a atenção dada aos enólogos afro-americanos é bem-vinda, mas apenas se durar. (Ron Essex) Por quase 20 anos, um grupo dedicado de vinicultores negros e outros membros da indústria tem trabalhado para mudar a falta de diversidade na indústria vinícola dos EUA. À medida que mais e mais americanos
O norte do Vale de Rhone é uma região de referência para Syrah. (Jon Wyand) Poucas regiões vinícolas podem competir com o Vale do Rhone, na França, em termos de diversidade e valor. Esta semana, homenageamos os notáveis vermelhos, brancos e rosas do rhodone. Destaques da degustação? As críticas de vinho saem da sala de
