Quente e seco descreve o clima para a maior parte da temporada de crescimento da Áustria em 2001. Apesar das chuvas de setembro, as regiões vinícolas do país, que são conhecidas por seus vinhos brancos secos e picantes, como Gruner Veltliner e Riesling, bem como blaufr-nkisch vermelho picante: colheram uma colheita média de uvas saudáveis.
- As temperaturas frias e o vento em setembro foram seguidos por um clima seco e ensolarado em outubro e novembro.
- E os enólogos que aguardavam a colheita geralmente conseguiram produzir uvas de qualidade.
A maior parte da estação de crescimento foi normal, com alguns problemas relatados na região de Burgenland com o florescimento de Zweigelt, a variedade vermelha mais plantada do país, em junho.
Em nome kremstal, Martin Nigl de Weingut Familie Nigl, um dos grandes nomes de Gruner Veltliner e Dry Riesling, relatou danos localizados por granizo em agosto. A podridão apareceu lentamente nos vinhedos devido às chuvas de setembro, mas Nigl estava geralmente satisfeito. caracterizando os vinhos com a fruta e concentração de 1997 e a estrutura de 1990, ambas excelentes safras.
Em Weingut Hirsch, na denominação Kamptal, outra área conhecida por seus alvos secos, Johannes Hirsch disse que o manuseio tedioso do dossel do dossel foi crucial para lidar com as chuvas de setembro, pois eliminou toda a podridão no final de setembro, deixando as uvas saudáveis para o glorioso outubro que se seguiu.
O resultado foram pequenas quantidades de vinhos de vinhedos premium únicos, mas ele disse que “quantidades de boas parcelas” foram desclassificadas. No final, Hirsch classificou como um ano com “um estilo clássico austríaco: boa acidez, definição clara de frutas, excelente com comida e super potável”.
No Wachau, Franz Hirtzberger, cuja gama de brancos também inclui pinot blanc e pinot cinza, usou irrigação durante o verão para evitar que o calor exigisse muitas videiras. A região teve chuvas em setembro, mas, acima de tudo, recebeu apenas 40% de suas horas normais de sol naquele mês. Hirtzberger começou a coletar em 15 de outubro, com a maior parte da colheita em novembro. As últimas uvas chegaram em 29 de novembro.
“Todas as uvas tinham uma maturidade fisiológica muito alta, com uma relação perfeita entre doçura e acidez”, disse Hirtzberger. “Acreditamos que os vinhos da safra de 2001 serão excelentes. “
Para vinhos tintos do norte de Burgenland, Josef Umathum de Umathum descreveu 2001 como “o ano dos bons nervos”. A floração prolongada resultou na remoção de frutos verdes dos aglomerados Blaufrenkisch (também conhecidos como Lemberger) e Zweigelt. O estresse hídrico tornou-se um problema. problema devido ao verão seco e quente, de modo que o manuseio do solo e do dossel foi crucial. O tempo seco também produziu pele grossa, o que acabou sendo uma vantagem quando as chuvas chegaram, no setembro mais úmido desde 1926.
“A cor e a concentração dos vermelhos são boas, não da mesma qualidade de 1999 e 2000, mas em algum lugar entre 1998 e 1999”, disse Umathum. “Eles devem crescer rapidamente. “
Burgenland também é a fonte dos melhores vinhos de sobremesa da Áustria. O enólogo Alois Kracher de Weinlaubenhof Kracher, que é mais conhecido por seu clássico trockenbeerenauslese e outros vinhos excepcionais de sobremesa, começou a colher no início de outubro, completando a seleção final em 1 de dezembro.
“Esta é a primeira vez que me lembro de quatro grandes colheitas seguidas”, lembra Kracher, “com dois anos elegantes, 1999 e 2001”.
Embora os rendimentos dos vinhedos fossem normais em Kracher, variando de 1,15 a 1,7 toneladas de uvas por acre, apenas metade era de maior qualidade. “O ponto principal é que os vinhos têm finesse, acidez e frescor”, acrescentou Kracher.