No domingo, Erich Salomon de Weingut Salomon Undhof, na região de Kremstal, morreu após uma batalha de cinco anos contra o câncer. Ele tinha 64 anos. Na quarta-feira, a renomada produtora de vinhos Alois Kracher foi morta a tiros pela doença após ser diagnosticada no início deste ano. Ele tinha 48 anos.
Salomon comandou a vinícola Salomon Undhof, localizada em um antigo mosteiro perto das margens do Danúbio, de 1971 a 2002, o que ajudou a construir sua reputação como um dos melhores produtores de vinho de mesa seca da Áustria. “Sentiremos muita falta de Erich, mas sua bondade e calor sempre permanecerão conosco”, escreveu a família Salomão em um comunicado após sua morte. A vinícola Salomon continuará sob a direção do irmão de Erich, Berthold, que supervisiona a operação desde que Erich lhe entregou as rédeas em 2002.
- Kracher.
- Que treinou como engenheiro químico.
- Começou a trabalhar no porão de sua família na pequena vila de Illmitz.
- Perto do Lago Neusiedlersee.
- Sudeste de Viena.
- Em 1986.
- Aproveitando as névoas e a umidade do lago causadas pela nobre podridão botrytis cinerea.
- Fez da vinícola Kracher um dos poderes do vinho doce no mundo.
- Sua ampla gama de vinhos doces.
- Feitos com especialidades austríacas como Welschriesling ou variedades internacionais como Chardonnay.
- Ganhou regularmente reconhecimentos internacionais e regularmente avaliados na faixa excepcional (90 -94) e clássica (95-100) em 100 pontos Wine Spectator.
- Kracher produziria 10 ou mais trockenbeerenauslesen (os vinhos mais bem avaliados e doces) em uma determinada safra.
- Bem como vinhos secos e congelados.
Kracher, que era conhecido como Luis, era rigoroso nos vinhedos, às vezes fazendo até oito passes para eles colherem as uvas no auge da maturidade. Kracher foi um anfitrião gregário e inspiração para a geração de enólogos austríacos que se tornaram majors depois que o país alpino emergiu de um escândalo de falsificação de vinho na década de 1980.
“Ele era de longe o enólogo mais conhecido da Áustria e o catalisador da presença da Áustria no mundo do vinho”, disse seu importador norte-americano Seth Allen, referindo-se a Illmitz. “Falar com os jovens? Não havia segredos. Eu diria qualquer coisa. [na vinificação]. Foi incrivelmente generoso”, acrescentou Allen. Isso mudou a vida de muitas pessoas. “
A vinícola Kracher agora será dirigida por seu filho, Gerhard
Kracher e Salomão serão enterrados na sexta-feira em cerimônias separadas.