A Europa e a Austrália compartilham o mesmo problema: um enorme excesso de uvas, da ordem de um bilhão de litros de vinho não vendido em tanques, mas enquanto a União Europeia oferece fundos aos produtores para incentivá-los a arrancar suas videiras (que poucos, se alguém, aceitam), o governo australiano, mais conservador, permanece relativamente indiferente; em vez disso, espera-se que a indústria se equilibre ao longo do tempo.
Ao contrário da Europa, o problema não é a queda das vendas de vinhos inconsistentes em faixas de preços baixas e moderadas. A demanda por vinho australiano continua forte, particularmente nos Estados Unidos, e as exportações australianas de vinho geralmente aumentaram 12% no ano fiscal de 2006.
- Em vez disso.
- O problema da Austrália é que a indústria cresceu muito rápido.
- Depois que os vinhos australianos foram internacionalmente bem sucedidos no início da década de 1990.
- O governo começou a oferecer incentivos aos agricultores para plantar novos vinhedos.
- O tamanho dos vinhedos da Austrália cresceu de aproximadamente 160.
- 000 acres para mais de 400.
- 000 acres hoje (há tanto vinho australiano que “limpadores”.
- Garrafas de vinho sem rótulos vendidas em lojas de bebidas australianas.
- São realmente vendidas por menos de água).
Como resultado, muitos players da indústria vitivinícola veem os esforços para aumentar as vendas como a solução certa. “Na minha opinião, os pagamentos a videiras ou produtores não terão sucesso”, disse Peter Osborne, que dirige Langhorne Creek, um vinhedo de 650 acres perto de Adelaide, que fornece vinícolas como Two Hands e BRL Hardys. “[A indústria] e o governo têm que trabalhar mais para vender mais vinho. “
Para isso, o governo ofereceu um subsídio de US$ 50. 000 que a Federação Australiana de Vinhos e os Produtores de Uva da Austrália usarão juntos para encontrar maneiras de manter a qualidade do vinho e desenvolver oportunidades em novos mercados, como a China (que já importou 13 milhões de litros de vinho australiano este ano). Enquanto isso, os consumidores devem ter muitos vinhos australianos de alta qualidade e de baixo custo. Mas os grandes vinhedos e os produtores estão sofrendo.
“O impacto em nossa margem foi significativo”, disse o CEO da McWilliam, George Wahby, sobre o excesso. Enquanto McWilliam está atendendo sua demanda atual, ele disse, ele também está construindo inventários de seus vinhos premium e deixando-os amadurecer. Com o tempo, o McWilliam’s será capaz de vencer sua concorrência oferecendo esses vinhos de melhor qualidade a preços mais baixos.
Mas poucos vinhedos grandes têm esse luxo, porque são empresas estatais cujos preços das ações estão caindo e, portanto, lutam para sobreviver.
Os produtores não têm mais facilidade. Em todo o país, as uvas Shiraz de alta qualidade da safra de 2006 foram vendidas a um preço médio de cerca de US$ 600 a tonelada, disse Bill Hardy, enólogo-chefe da Hardy Wine Company. Nas regiões vinícolas maiores, os preços variaram de US$ 900 por tonelada a Us$ 150. “Hardys, provavelmente o maior comprador de Riverland Shiraz, pagou um preço médio por tonelada de Us$ 410 por essa variedade”, disse ele.
“A renda bruta caiu cerca de 50% nos últimos três anos”, disse Osborne, que teve que cortar o pessoal em cerca de um terço. Como resultado, ele dá o melhor tratamento para a videira, como poda de mão, apenas para os blocos de videiras que ele sabe que entrarão em vinhos high-end. Osborne, cujos contratos com clientes de vinhedos duram mais dois anos, agora dedica mais tempo e dinheiro às variedades demandadas. “Nós arrancamos as videiras e as substituímos por diferentes variedades mais vendáveis”, como Pinot Gris e Sauvignon Blanc, disse ele. “Continuaremos a fazê-lo, até 10% do vinhedo. “
Muitos produtores viram seus grandes viticultores simplesmente cancelarem seus contratos, o que provou ser uma vantagem para os pequenos produtores, que agora podem obter uvas de alta qualidade a um custo extremamente baixo e, então, oferecer bons vinhos a consumidores de baixo preço. .
A loja Red Heads Studio na McLaren Vale não tem escassez de frutas ou produtores de vinho. “Os pequenos produtores precisavam de um lugar para fermentar pequenas quantidades de uvas de alta qualidade que se tornaram na prática para gerenciar ou comercializar grandes empresas de vinho”, disse Justin Lane, fundador da Red Heads, que se compara a um estúdio de gravação independente. Foi sobrecarregado pelo número de pequenas empresas na esperança de mudar sua produção para sua fábrica, mas o espaço é limitado. “Foi de partir o coração ter que rejeitar grandes lotes de frutas excelentes”, disse Lane.
A configuração única da Red Heads permitiu que a vinícola crescesse rapidamente, tornando-se mais do que duplicando sua capacidade de 2004 a 2006. Os vinhos exportados a cada ano para o Reino Unido são vendidos em apenas alguns dias, disse Lane, e também estão se tornando populares nos EUA. “Boa estadia” No próximo mês, vou engarrafar 15. 000 caixas de vinho rotulado Yard Dog”, disse ele, “esta é mais do que a primeira produção de 4. 500 caixas”.
Portanto, enquanto os produtores e viticultores australianos estão muito preocupados, há também muito otimismo, desde que o governo elimine os incentivos para plantar novos vinhedos e produtores e vinhedos mantenham boas relações. “A solução da UE é buscar apoio do governo; A solução australiana é aceitar a realidade comercial e gerenciar o processo”, disse Wahby. “Os próximos 10 anos determinarão o que será mais bem sucedido. “